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應該說,鈣是人體中重要的元素之一,人體中的鈣99%存在骨骼中,缺鈣或鈣質丟失,可致骨骼發育障礙或骨骼慢性損傷,導致小兒佝僂病或中、老年人骨質疏鬆症的發生。
但凡事必須有個度,補鈣也不例外。長期大量、超量補鈣會對人體造成嚴重的危害。如高鈣血癥可引起全身性血管鈣化、腎臟結石及軟組織鈣化,可導致高血壓和腎功能衰竭。兒童可見滷門過早閉合、骨骼過早鈣化而出現智力發育低下、生長髮育緩慢。
中國營養學會推薦的每天的鈣攝入量:初生~6個月400mg,7個月~3歲600mg,3歲~10歲800mg,10歲~13歲1000mg,13歲~16歲1200mg,16~18歲1000mg,18歲以上800mg,孕婦(4~6個月)1000mg,孕婦(7~9個月)1500mg,乳母1500mg。請記住,這是推薦量。中國居民營養與健康現狀(2004年10月12日)指出,2002年的營養調查,人均鈣攝入量僅390.6mg,人每天究竟需要補充多少鈣?一算便知。到底人缺不缺鈣,用資料說話,焦點問“鈣”!然而,人體試驗表明,一個健康的人對鈣的需求量遠不只每天的800mg或1500mg,而是每天3000~5000mg。這是一項超前的研究成果,按每天吃鈣3000~5000mg的人,必將獲得健康長壽。