你是要做水果茶鳳梨嗎？如果是的話，可以適當加檸檬片進去中和一下！還有放一點百香果汁。不過我們一般都是新鮮鳳梨做果茶的！所以口感會清新很多。

加鹽就可以了，鹽是百味之主，有了鹽的介入，糖醋味的汁都會好吃些，不但能夠中和糖的尖甜，也能讓醋變得更加適口。

再好的食材，沒有鹽的介入也造不出美味來。

平衡風味。為了圓潤甜味，嘗試新增酸味，苦味或辛辣味道或成分。很明顯，不要新增更多甜味成分，但你也應該遠離鹹味，因為它們實際上可以帶出食物的甜味。

酸：這裡的一般選擇是檸檬汁，雖然石灰也會起作用。橙汁只會增加一些醋的味道。白葡萄酒醋，紅葡萄酒醋或蘋果醋是不錯的選擇，但由於其固有的甜味，所以不要吃香醋。

苦味：有很多食物味道苦，但很難新增純苦味作為平衡甜味的方法，而不新增大量的羽衣甘藍，芝麻菜或菊苣。解決方案：不加糖的可可粉。如果您正在使用兩夸脫的醬汁，請從1茶匙可可粉開始，然後繼續前進。請記住，甜蜜不會消失，你只是想平衡它。

辛辣：無論是辣醬，智利辣椒還是地面幹辣椒，新增一些東西都可以解決問題。同樣，它不會消除甜味，但它會提供一個對應點。當然要小心，不要過度使用辣椒，否則你的手上會有另一種味道問題。

稀釋原始菜餚。最後，如果您的醬汁，湯或燉菜過於甜，您將不得不面對是否稀釋或丟棄它的困難選擇。

食譜加倍：這只是意味著新增更多的主要成分。例如，如果您正在製作義大利麵條醬，並且食譜需要兩罐碎番茄，請再加兩罐碎番茄。您可能需要調整其他調味料和調味料，但透過將番茄的量加倍，您立即將醬汁中的糖量減半。

丟棄一半：根據您在烹飪過程中的階段，此選項可能不太可行。再次，使用上面的例子，你會丟棄一半的醬汁，然後新增一罐新的碎番茄。