業內對於全手工紫砂壺是這樣理解的：不借助於石膏模具等定型採用泥片鑲接法制作的紫砂壺，稱為全手工壺；

對於半手工壺的理解是：壺身、壺把、壺鈕、壺蓋和壺流，藉助於石膏模具成型，再按泥片鑲接法組裝而成的壺，稱為半手工壺。

目前市場上除了全手、半手壺外，還有手拉坯壺、注漿壺、機制壺和滾壓壺四大類，而這四類壺所採用的泥料已經非傳統意義上的紫砂泥，故在此不做展開。

在有石膏模具出現以前，一般都是全手工壺，但也有采用模具製作的，古人的模具，一般是石頭制或木製的，使用次數少，製作成本高，一般的做壺人根本用不起模具，也就只有有錢的做壺人會採用，那時的模具壺都是高檔次的。

後來出現了石膏模具，其成本低，到現在一把壺的整套模具也就100元左右，普通人也能用得起，因此採用石膏模具做壺的人就多了。

全手工壺是憑做壺人的整體技藝製作，其中包括個人的修養、社會閱歷、審美觀等因素，一般一把壺從泥料到壺坯製成最少要三天時間，所以說全手工壺製作難度大，產量低，有時跟不上市場需求。而且全手工壺最大的缺點是難於製作過於複雜的造型，所製作品對稱性差，會影響到審美，成品率低。

半手工壺的各部件採用模具定型，無需注意個人修養、審美觀等內在因素就能製作，而且半手工製作速度快，常人一天能做幾把壺。成品率高，壺形規整美觀，壺身較薄質量輕。對於同一造型，可以批次製作，而且容量等基本固定，符合市場銷售量的需求。

我認為，在泡茶方面，全手壺和半手壺，無明顯差異。