《酒》是糧食精，越喝越年輕，酒是經過高溫，然後冷卻發酵，再經過高溫讓，蒸汽凝聚，最終冷卻形成酒，俗話說，無酒不成禮儀，

酒是魔鬼的飲料，又苦又辣，沒有一個人覺得酒好喝！男人的性格都偏好挑戰性，喝酒亦是如此，喝酒是為了挑戰酒，能喝半斤的時候，覺得自己狀態挺好能挑戰喝八兩，能喝八兩的時候，覺得自己狀態還行能挑戰喝一斤……結果每次都是挑戰失敗，被酒幹翻，酒醒了，不難受了就想著再挑戰一次，結果還是酒贏，喝酒就是這樣，其實就是如此反覆的好挑戰！

酒，具體的化學成分我們就不說了。很多的人都覺得：這個玩意，聞上去嗆人，喝起來辣嘴，喝少了不盡興，喝多了身體難受！可偏偏有這麼多人天天喝，日日飲。

我也是一位深度飲酒者，但酒量不大，也就是7兩的量，但我自己一人時，很少飲酒，即使偶爾喝也喝不多。如遇場合與話語投機者喝起來總有千杯不醉的感覺。

細細品味一下，為什麼自己一人時不喝，遇見場合卻一杯接一杯呢？其實，飲酒在中國這個歷史、文化悠久的文明古國，它不僅僅代表的是一種進食方式，而更多的被賦予文化的意義。李白斗酒詩百篇，王羲之在微醺的情況下寫出了天下第一書法作品《蘭亭集序》，酒醒後，雖嘗試多次，卻始終難以達到酒後的水平；

近代，香港四大才子黃沾、羅大佑、徐克幾人酒後到錄音棚中隨性唱了黃沾的《滄海一聲笑》，醒後，徐克想重新錄製，卻被黃沾否決，他覺得這一版是最好的，"滄海一聲笑，滔滔兩岸潮....."酒精的作用配合黃大師的江湖豪情填詞，一時，江湖恩怨、兒女情仇、富貴榮祿卻在啦拉拉啦的豪邁聲中化作過眼浮雲......，問君能有幾分愁，不如美酒一杯話與君同消萬古憂！

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