正山小種紅茶，又叫做拉普山小種，它是中國生產的名茶，茶葉是用松針和松柴熏製而成的，有著非常濃烈可口的香味，這麼好的茶為什麼叫正山小種呢？

“正山小種”是世界上最早出現的紅茶。桐木關當地人取名“正山小種”以示正宗，特指桐木及周邊武夷山中所產的用同一種傳統工藝製作獨具桂圓湯味的小種紅茶。據傳明末清初時局動亂有一支軍隊佔駐茶廠，待制的茶葉無法及時烘乾，茶農為挽回損失，採取松木加溫烘乾，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓乾味口感受極好，得到消費者喜愛，由此產生“正山小種”紅茶。“正山小種”在歐洲是中國茶的象徵，因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶，取名為“正山小種”，“正山”指桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗，而“小種”指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意。

正山小種有機茶原產地就在武夷山市星村鎮桐木關一帶。據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山（人工工夫煙小種），因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。

不去找資料了，簡要介紹一下哈：

正山小種，原產地為武夷山國家級自然保護區——桐木關（村），以前當地人稱之為“小種紅茶”，為什麼叫小種呢？因為這些紅茶都是中小葉種，當地人稱為“菜茶”。

後來，小種紅茶出名了，因為歐洲人要喝中國的茶嘛，最早的、也是最出名的就是武夷山的小種，英國宮廷還留下了很多故事、傳說呢。

在中國就這樣，茶一出名，就會有仿製者，於是各地的小種都來了。為了與外地的仿製小種區分，人們就將桐木關的小種稱為“正山小種”，外面的就是“外山小種”了，以此來體現小種的產地正宗。

紅茶是世界範圍內，銷量最大的茶葉。套用一句廣告語，全球每年喝飲用的紅茶茶葉連起來，可以繞地球三圈。中國能產紅茶的地方有很多，又老產區、新產區。這些茶區中，大家比較熟知的紅茶有：祁紅喝、滇紅、閩紅…但若要問，這個根從哪兒來，是打哪一款茶中產生的？就得講到我們今天的主角“正山小種”了。要說明末清初出現的正山小種，被稱為紅茶鼻祖，還真不是浪得虛名虛名。正山小種，其實是兩種詞彙概念。小種（三聲）最初就是小品種的紅茶，當初因為有冒充武夷山地區的這款小種紅茶，為了正名，特稱為正山小種取正宗之意，與之對應的是外山紅茶，或是外山小種。當初在歐洲，正山小種是非常昂貴的，現在大英博物館就有一款展品是帶鎖的茶葉盒，為了防止僕人偷竊，必須要鑰匙才能開啟，由此可見茶葉當時堪比黃金貴。咱們瞭解了正山小種的昂貴程度之後，再來說一說當時被它的味道迷住了的大英貴族。其中有一位非常年輕的茶爾斯格雷伯爵，在出訪中國時，接觸到了武夷山的正山小種，回國後念念不忘。製作正山小種時，經過獨特的“上青樓”煙燻工藝。茶會產生特殊的香型——桂圓香。這種香型迷住了格雷伯爵，同時也迷惑住了他。他不懂華人制茶的工藝，認為產生這種香型是因為添加了其他物質。於是他將西西里島上尋找到的佛手柑，加入到了紅茶中，想模擬正山小種的味道，後來他製作的這款茶，就是大名鼎鼎的伯爵紅茶。中國的茶葉，影響了世界，尤其是歐洲，當初歐洲人花費大量的錢財去購買紅茶，導致西方財政崩潰，轉而西方向東方出售了鴉片。也導致了後來的“鴉片戰爭”，究其根源是茶葉貿易和西方人對茶葉的痴迷，所以又稱“茶葉戰爭”。儘管如今，紅茶已經不用鎖在櫃子裡了，但對於西方人來說，紅茶進入他們的生活，成為他們文化的一部分，還是得感謝正山小種的出現。