如果有一個是病人，那就做2個人的菜；如果2個病人，那就做1個人的菜；如果3個都是正常人，那就做三個人的菜唄。

我個人覺得不是做的少好吃的就是團圓，人少的話就做些每個人喜歡吃的就可以了，最主要是一家人在一起開開心心的，我每年就主要做孩子們愛吃的（因為我家孩子比較多）過年都是和哥嫂一起吃團圓飯的因為人多所以做的也以較多的菜，我還是比較喜歡一大家人在一起吃飯的氛圍，現在的人都比較忙難得聚在一起，嘮嘮家常，說說對來年的期望。

新年除夕做菜，看看家人口多少，做菜適當最好，避免吃剩菜，做多了扔掉還浪費！菜樣多，每盤少一些，夠吃就好啦！

這個怎麼說呢，其實要根據家人飯量的大小和盤子的大小，如果飯量一般，家裡的盤子不大，這個就好辦了，2個冷盤，4個熱菜，一個湯，寓意也好啊。

如果是兩個大人一個孩子，煎一個魚或者是蒸魚都可以，關鍵是有助消化的，脂肪少對大腦有好處，一個青菜必不可少，如果營養不夠豐富，切半斤羊肉加胡蘿蔔炒制後加入砂鍋慢燉一小時出鍋時再加青蒜葉或者蔥花即可。

如果有老人可以包點瘦肉芹菜蘑菇餡的餃子，炒一個豆腐加青蒜葉或者加韭菜，清蒸一個鱸魚，然後炒一個油麥菜或者遲菜心都不錯，營養豐富又實惠，主要考慮到不浪費。

建議把握好節慶與節約之間的關係，做5到六個菜就可以了。除夕節有幾個菜具有春節文化的祝福含義，比如魚(年年有餘)、生菜(生財)等，除此，再加上幾個家人喜歡吃的菜就可以了。只3口人，做多了也可能吃不了，還可能造成浪費。

現在我們家的年夜飯是每人點一道自己喜歡的菜，然後再準備一份湯，一道甜品即可。這樣的話，一家３口大概做３－５道菜就好了，既不浪費，又每人吃到自己喜歡的了。

尤記得小時候，那時候家裡比較貧窮，有的時候甚至吃不飽飯，更不要說吃肉了。所以那個時候最期盼的就是過年，可以有糖吃（那時候吃水果糖都是一件奢侈的事），有新衣服穿，有肉吃。那時候過年的時候，家裡會想方設法的準備各種菜式，有雞、鴨、魚和豬肉，總共加起來差不多十幾個菜（一家５口人），但是即使那樣，菜還是能被我們吃得乾乾淨淨。不像現在，即使炒３、５個菜，也吃不完，最後爸媽捨不得浪費一熱再熱，直到不能吃了才倒掉。

這個要看個人喜好了。不過因為是過年了，也不能寒酸了吧。三個人，最低也要6個菜，66大順嘛。

菜要少而精，量別大了，因為過年了，大家都吃的比較好，吃的比較少，也不願意吃剩下的，所以菜量不要做的多了。

在這也順祝大家鼠年吉祥，闔家歡樂，萬事如意！

我家6個。剛好吃完。你可以對半看一下。過年推薦八寶菜，蛋餃，香腸，牛肉！！家裡喜歡吃海鮮的話，可以嘗試買點海鮮+肉+配菜。如果不愛的話就肉吧hhh。在加點素菜。團圓飯不在乎多少，主要是一年家裡人聚一起了。2020團圓飯，吃得開心快樂！新的一年大家一起加油！不得不說我家裡的蛋餃真的好吃，還有香腸。吃過很多好吃的發現還是家裡的最好吃哈哈。

這個還是要看各人的情況了做一些自己家人喜歡吃的就好我們家的情況就是五個人人下面是我們的年夜飯配圖只有自己家人吃燒的都是平時喜歡吃的菜！

這個嗎要看個人家庭，我來說說我個人的瞭解和看法，現在人的生活水平提高了，做的菜也多了，吃完吃不完也要多做一些。

我是河南人， 我說下我們老家的年夜飯，就先說20多年前吧，那時候農村窮，沒啥吃，年夜飯真叫簡單，下一鍋餃子就行，吃飯前先敬一下神，然後開吃，吃完飯開始放鞭炮，放完就跑著玩去了，就這麼簡單。在說說近些年，大年三十都要做一桌飯菜，有盤有碗，雞 魚 海鮮 大肉 牛肉都少不了，但是一般吃不完，吃不完也要多做，辛苦一年了，犒勞一下家人，做的少感覺太寒酸，這就是以前和現在的不同和感受。。

和平時一樣，幾個人就幾個菜，再加一個湯，只不過菜品和湯的檔次比平時好的多了。再想想一個人的胃口就那麼點，做太多的菜也是吃不完的，不浪費吃的好最合適。