那玩意兒打的不農藥，是類似福爾馬林防腐劑之類的化學藥品。具體是些什麼東西我也不清楚。但是蔬菜批發商或零售商弄得清楚。打在蔬菜表面之後，不僅存放得久，而且油光鮮亮，但對人體有害。

不打農藥的蔬菜不是不能久放，是放久了會壞，農民伯伯打的農藥基本就是殺蟲劑，滅菌的不會打亂七八糟其他的，當然如果是西紅柿，有些農名伯伯會打催熟劑。現在能買到回家放幾天就壞的蔬菜還是不錯的，最起碼保證這些蔬菜在經銷商手裡沒有被防腐劑浸溼過。其實大部分農民伯伯都不會用防腐劑，因為農民伯伯要賣菜，基本都是從菜地摘適量的菜，不會多摘，只是到了經銷商手中之後才會被新增其他東西，目的就是為了保值，不會壞。感謝觀看

你好，很高興回答這個問題。蔬菜如果久存，會降低其質量。首先，蔬菜存放 時間過長，會萎蔫、水漬化甚至腐爛。其次，蔬菜中 的維生素隨著貯存時間的增加迅速減少。有資料顯 示，在30 °C下貯存24 h，綠葉蔬菜中的維生素C幾 乎全部損失。另外，蔬菜還會在貯存過程中產生有 毒物質亞硝酸鹽，因為在生產上為了縮短蔬菜生產 週期，提高產量，常常過量施用氮肥，這些過量的氮 肥不能全部用來合成營養物質，便以硝酸鹽的形式殘留在蔬菜中，硝酸鹽本身無毒，然而在貯藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成致癌的亞硝胺類物質。所以蔬菜如果存放時間過長，不僅喪失鮮嫩的口感和營養素，還會產生危害人體健康的有毒物質。

大家知道，無論是葉類蔬菜、瓜果蔬菜，還是莖塊類蔬菜，其主要組成部份80%是水分，固形物除塊莖類含量稍多一點外，葉菜和瓜果相對含量很少，因此，當水分和營養消耗到一定程度時，蔬菜就會因失水而蔫萎，也就難以儲存了。在一般情況下，如果是進行商品性蔬菜生產的，在收穫前10天，為了便於運輸和儲存，蔬菜在種植管理上應相對減少澆水量和澆水次數，以保證運輸過程中不會因水分含量過多，或發熱產生漚堆腐爛。是塊莖形蔬菜或瓜果類蔬菜的，在提前控水的情況下，還應適當噴灑保鮮素，讓蔬菜處於短暫的休眠期，抑制發芽和生長，避免消耗水分和營養導致品質降低。而在短時間內銷售的蔬菜，是不需要噴灑保鮮劑。

在我們農村，如果是從自家菜園裡一次性採摘蔬菜多了，又一時吃不完，就會出現題主所說的現象，隔兩天就會出現抽莖、開花和外葉蔫萎現象，而蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、紅薯等也會發芽。因此，應該根據全家人的蔬菜消耗情況，再合理確定採摘量，不然既造成了浪費，有些發芽的蔬菜還含有葵鹼類毒素，如土豆，人食了以後對身體健康不利，蔫萎的蔬菜亞硝酸鹽含量也增加，應當慎食或不食。

同樣的條件下儲存，不打農藥的蔬菜存放的時間不久，原因分析如下：

其實蔬菜如果在營養充足（建議用有機肥，可以增加蔬菜的有機物含量）的條件下，優良的自然環境下、透過合理的病蟲害防治（農業措施、物理措施、生物農藥等），生產出來的健康蔬菜蔬菜是更加耐保鮮的，而且風味更加好。因為我之前就是從事有機農業這塊的，我們的蔬菜完全參照國家有機標準進行生產，然後我們蔬菜採收後從江浙滬一帶運送到廣州，還能儲存一週左右的。具體的做法是：採收前3-4天開始控水--提前一天下午採收（注意菜葉子不要有水及注意溼布遮陰）--進冷庫（葉菜4℃）保鮮8個鐘以上預冷或者直接真空預冷機進行預冷（一般第二天肯定可以預冷好了）--在10℃左右環境裝泡沫箱（泡沫箱記得放冰塊）--運輸（12個小時內）--目的地倉庫繼續4℃儲存或者直接在市場地精包裝後上貨架。

蔬菜如果久存，會降低其質量。首先，蔬菜存放 時間過長，會萎蔫、水漬化甚至腐爛。其次，蔬菜中 的維生素隨著貯存時間的增加迅速減少。有資料顯 示，在30 °C下貯存24 h，綠葉蔬菜中的維生素C幾 乎全部損失。另外，蔬菜還會在貯存過程中產生有 毒物質亞硝酸鹽，因為在生產上為了縮短蔬菜生產 週期，提高產量，常常過量施用氮肥，這些過量的氮 肥不能全部用來合成營養物質，便以硝酸鹽的形式殘留在蔬菜中，硝酸鹽本身無毒，然而在貯藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成致癌的亞硝胺類物質。所以蔬菜如果存放時間過長，不僅喪失鮮嫩的口感和營養素，還會產生危害人體健康的有毒物質。

不打農藥的蔬菜應該趁新鮮吃！因為蔬菜放久了會焉了，或者腐爛！而打了農藥的蔬菜應該先放一放，至少也要放置4-5小時，讓殘餘的農藥有一個緩釋的時間！

不是不打農藥存放的時間短，他們打得是保鮮劑，吃多了對身體沒有好處的，新鮮蔬菜保鮮期大概兩天左右，我一般買青菜當天買當天吃，像土豆洋蔥耐放的蔬菜，我一次買的多。

應該不是農藥的問題，可能是儲存的問題。葉子應該能看的出來吧！打過農藥的葉子沒被蟲咬的缺口，而沒打的葉子絕對很難看啦~~

不過現在一般菜都打農藥的，你可以在清洗的時候加少量食鹽泡一會，既殺蟲又衛生~~

打了農藥就能久放？不管打不打農藥，蔬菜放置和其所含水分、部位有關。果和葉，一般土豆、萵筍、花菜這些根莖的產品都比較葉類耐放，和其所含水分和天氣有很大關係。天氣炎熱水分損失快，細胞呼吸也相對快，也壞的塊。農藥是驅蟲除草的作用，可能有一些用一點保鮮劑什麼的植物激素來進行保險。不要把農藥和激素搞混淆了。