枇杷的果實不僅美味，而且還有很好的鎮咳、祛痰、平喘等功效。吃適當的枇杷有利於身體健康。那麼枇杷的剝皮有個小技巧，在此分享給大家。

1、 洗乾淨果皮上的贓物，還有一層絨毛，更重要的是洗淨枇杷皮上的農殘，然後瀝乾。

2、用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈，使果皮變得柔軟，這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕鬆的剝下皮，如圖

3、再從上往下剝，這樣就很輕鬆了。

4、這個就是剝好的枇杷，沒有一點皮在果肉上，吃起來口感也好，更健康。

　　剝枇杷皮方法：湯匙法

　　1、枇杷和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。

　　2、整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。

　　提示：不要選用太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。

　　剝枇杷皮方法：直接法

　　1、枇杷洗淨後從頭部(靠近梗，較瘦的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。

　　2、從尾部(較肥的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮剝掉。

　　提示：以上兩種方法中，從尾部剝更容易點，撕下的皮比較大片。

　　比較：從剝皮速度和衛生角度看，用湯匙最快效果最好。

方法有三種

1.枇杷洗淨，指甲貼著枇杷外皮從頭到尾刮一遍。　

2.刮過的部位顏色會變深，摸起來手感較鬆弛。　　

3.把整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮。　　

提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否則易刺傷枇杷。指甲在枇杷上刮一遍後，指甲會稍微泛黃。　　

二、湯匙法　　

1.枇杷和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。　　

2.整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。　　

提示：不要選用太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。　　

三、直接法　　

1.枇杷洗淨後從頭部（靠近梗，較瘦的一端）開始，用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。　　

2.從尾部（較肥的一端）開始，用指甲直接摳枇杷皮剝掉。　　

提示：以上兩種方法中，從尾部剝更容易點，撕下的皮比較大片。　　

看色：成熟的枇杷皮呈現金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。　　

看形：味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分越多。這人有個小技巧，選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味，底座聚集為一點的，一般汁少味淡。　　

看大小：這點我單獨列出來自然有我的意思：有些枇杷滿足以上兩點，但是個體很小，當你發現枝幹較粗的時候，這樣的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否認有這樣的鄉村枇杷味道極其香味。　　

看果皮：果皮可以判斷琵琶的新鮮度，新鮮的枇杷果皮金黃色，略微有泛光澤，上面茸毛完整沒有倒伏。

1、枇杷和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。

2、整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。

提示：不要選用太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。