首先我的回答是，不喝酒對身體最好。

呵呵，這麼回答就跑題了。

我把你的前提去掉，那就是怎麼喝酒對身體好？這個題目本來是個偽命題。

喝酒時酒精都會到了腸胃中，再吸收進入身體，在肝臟代謝，然後再排洩，所以說，不管什麼喝酒，喝酒時如何吃菜，都會對身體有不良的影響。

但是，中國是一個酒文化非常豐富的國家，俗話說，無酒不成席。有時候完全不喝酒可能辦不到。

既然題主問喝酒時如何吃菜才對身體好，那麼說明，已經意識到喝酒對身體有危害，想要儘量的規避飲酒給身體帶來的損害。

那麼再回到題主的問題，喝酒時怎樣吃菜對身體好，可以儘量避免對身體的損害？

建議喝酒前先吃菜，避免空腹喝酒，喝酒中也要多吃菜尤其綠葉青菜，最好在喝一口酒後接著吃菜，同時避免對食管粘膜的損傷。

那麼喝酒還要注意哪些地方才能對身體有利？

首先在喝酒之前。

喝酒之前先喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水症。保護胃粘膜。不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，以防止酒精滲透胃壁。這樣也可以使乙醇在體內吸收時間延長。

其次在酒中過程中

喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒也不能太急太快。慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

最後在喝酒以後

酒後可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但不要喝濃茶。酒後要吃點飯，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常好。酒後吃點甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。如果醉酒後如發生嘔吐不止，注意嗆咳誤吸。嘔吐完後，不可立即進食。飲酒後若感胃酸明顯，可服用抑酸和中和胃酸藥物。飲酒尤其是酗酒會對身體有著明顯的傷害，不利於身體健康，建議儘量避免飲酒，但是卻需喝酒時，要做好喝酒前中後各項注意事項，儘量減少對身體損害。

酒是用來品的，不是用來喝的。雖說是喝酒，其實是品酒。會喝酒的人先品酒，由舌尖而入，慢慢及至舌根，然後從鼻孔撥出，感覺酒的品香，然後再品酒餚。