尿酸的來源有三個，第1個是身體細胞的死亡而產生的。第2個是大量運動產生的。第3個是攝取含嘌呤的物質。產生的中等以及中上等以高等含嘌呤食物，有肉類，海鮮，動物內臟。還有一些蔬菜，香菇，菠菜都不能吃。發了芽的菜也不能吃，比如豆芽，所有的豆類裡面都含有中等及中等偏上的飄零。但這在豆類的嘌呤方面有一說。因為豆類嘌呤人體難以吸收，可以吃豆類，但是這還是個人不同。有的人吃了，還是會飄零升得很高。所以還是不能吃，或者是少吃，建議大家想吃豆類的試一試。頭天量一下尿酸值，如果尿酸不那麼高。當天就多吃一點點豆類，然後第2天再去量尿酸值。嘌呤高的人不方便喝所有的酒類，因為酒類會跟你爭奪嘌呤的尿道排洩。連米酒也不行，連紅酒也不行。不過這都是相對的哈，這樣子想喝還是有辦法想喝，想吃的話都有辦法。每天運動的人哪天不會運動水多喝幾杯，然後開吃，吃完以後再喝幾杯水出去走一圈。是慢走。回來再喝兩杯水。估計那時也將會連續的拉了兩三泡尿。不行再把降尿酸的藥吃了，然後再來吃點想吃的食物。這樣的情況是很少數的，或者你每次吃的不多都可以。還有外面的牛肉粉，一定要少吃少吃。第1個牛肉裡面含有中等以上的嘌呤，第2個，他給你的滷水那裡面是肉湯，漂零還要多一些。

給出具體建議前，我們先來認識下什麼是尿酸，身體裡的尿酸又是因為什麼原因而升高。

尿酸，是人類機體透過代謝反應把一種叫“嘌呤”的物質分解代謝後的終產物，可以溶於水裡。嘌呤存在大多數的食物中，有些含量很多，比如各類海產品；有些含量很少，比如說各類綠色蔬菜。

正常情況下，人體內尿酸每天的產生數量和排出數量大致是相等的，人均約600毫克。如果再深入去分析，又能知道生成方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內自行合成；排洩方面是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排洩。而出現尿酸升高的原因自然就是因為生成過多和/或排洩減少。尿酸偏高的危害性很大，最明顯的就是會出現一種叫“痛風”的疾病，影響人體的健康。

要最有效果的控制或降低人體中尿酸，需要我們從“控制進口”和“增加出口”一起努力。

1、減少嘌呤物質的攝入。因為吃進去少了人體自然沒有原材料來生產尿酸，身體裡的尿酸數值自然就下降。我分享一張網路上各類食物含嘌呤多少的量表，要學著儘量用低嘌呤的食物替代高嘌呤的食物。

2、增加尿酸的排洩。因為知道了人體三分之二的尿酸都是透過小便排出的，所以我們就要保證日常的小便量。“喝的多排的多”，足夠的飲水是基本，建議日均2000毫升以上，也可以根據天氣溫度適當增減。同時尿酸是種酸性的物質，可以考慮用蘇打水代替部分的飲水，這樣更能容易增加尿酸的排洩。

正因為現在大家的生活水平得到了很大提高，用的好吃的更好，像高尿酸這樣的代謝疾病也就越來越多，很大程度上危險著人類的健康，我們應該多學習些健康的飲食知識，不斷提高自我保健能力。

勻衡飲食、葷素搭配、五穀為養、五菜為充、五畜為益，控制每天嘌呤攝入量不超600毫克，急性發作期不要超過150毫克。

具體點說海鮮、肉可以吃，少吃，烹飪時焯一下水，嘌呤隨水流失，會減少嘌呤含量。魚肉海鮮總量每天不超過四兩，如果尿酸值能控制在300 以內，偶爾大吃大喝一頓也沒問題。

重要的是要多喝水，多喝白開水，每天2-3升，少喝酒，少喝飲料果汁，不喝反滲透純淨水。