1:首先洗淨牛肉，切2釐米塊，涼水下鍋焯出血沫

2:西紅柿去皮，準備調料，一起放入高壓鍋，選擇肉雞，壓20分鐘，放入鹽.

3:鍋中煮麵，煮熟後過涼，然後淋上西紅柿牛肉湯，放香菜沫.製作完成

希望我得回答可以幫到你

1 主料：牛腱子（熟）1塊。

輔料：西紅柿：2個，蕎麥麵（掛麵）：

300g。

調料：食鹽8克，蔥：10克，香油：4克，胡

椒粉：5克，香菜：10克。

2 熟牛肉切成小塊狀，西紅柿洗乾淨去皮切成

小丁塊，配菜洗乾淨切成小段，待用。

3 蕎麥麵用70度熱水煮熟，撈起裝碗中待用。

4 鍋中起熱油，下蔥炒香，倒入西紅柿，大火

炒至糊狀，加入鹽，胡椒粉，翻炒均勻。

5 加入適量水（蓋過西紅柿），下入牛肉，大

火燒開（中火燒10分鐘左右），起鍋澆入面

麵條中。

6 根據口味加入調料：香菜，香油即可。

一碗香噴噴的西紅柿牛肉麵就做好了！下列圖片僅供參考！

主料

牛腩肉、300克、番茄3個、麵條適量

輔料

蔥段1段、姜2片、料酒1大勺、白糖1小勺、花椒5、6粒、八角1枚、蒜2瓣、生抽1大勺、鹽少許、色拉油2大勺、

做法步驟

1. 牛肉切大塊，冷水下入鍋中，水沸後盛出備用；電壓鍋倒入足量熱水，放入焯過的牛肉、蔥、姜、花椒、八角、料酒，加蓋煮40分鐘至軟爛；

2. 番茄切塊，蒜切末備用；炒鍋中倒入色拉油，放入蒜末炒香；

3. 放入西紅柿塊翻炒均勻，放入白糖炒至軟爛；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉湯煮沸；

4. 加適量鹽調味，即為牛肉番茄湯汁；將麵條煮熟，撈出，倒入牛肉番茄湯汁即可。

如果在家裡做，就把牛肉切片用油煸炒一下然後把西紅柿一起煮熟帶湯，面先煮熟過一下涼水，再放到牛肉湯裡煮開即可，這樣做出來的西紅柿牛肉麵，好吃又勁道

首先做西紅柿牛肉麵還是帶湯的好吃些，比較入味，選瘦點的牛肉，年的話粗的好吃，筋道，下面就是做牛肉麵的方法

第一，準備，牛肉，西紅柿，洋蔥，白蘿蔔，蔥薑蒜

第二，將牛肉切粒，放入鍋中焯水，完了出鍋，倒入涼水中，可以使牛肉緊實，有嚼頭。

第三，鍋中加油，放入蔥薑蒜(切大塊後期看出來)香葉，八角，桂皮，進行翻炒

第三，鍋中加水，放入胡椒粉，鹽適房，根據個人口味，個人來2勺鹽，最後也出鍋前五分鐘放入西紅柿，小火出鍋

第四，最後大火煮麵，撈出面，湯汁澆在面上，即可。

1、準備牛肉、西紅柿、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、大蒜、香菜。

2、牛肉切粒，放入鍋中焯水，去除浮沫，把牛肉撈出，放入冷水中。

3、鍋中加入適量的油，加入香菜、大蒜、薑片、香葉、八角、桂皮，加入蔬菜進行翻炒。

4、鍋中加入牛肉，加2勺蠔油、胡椒粉，3勺鹽，加入適量純淨水，燉煮30分鐘。

5、鍋中加水，放入適量麵條，麵條煮熟後撈出，將牛肉蔬菜湯汁澆在面上即可食用。