你好，是可以在家裡做的，需要提前把用料都準備好，下面就推薦給你一種做法，不同的地區可能不一樣做法，你先細細看來再做。

用料:牛奶350g，淡奶油30g，細砂糖80g，香草醬1g，全蛋液（大約2個洋雞蛋或者3個草雞蛋）110g，蛋黃（兩個）30g，焦糖醬（這裡用35g細砂糖熬），熱水25g，烤箱，小濾網（對口感要求不高，可以不用）

將做焦糖用的細砂糖倒入不粘平底鍋中，加入一半的水，大火熬到冒糖漿冒大氣泡

轉小火慢慢熬煮，不要攪拌糖漿，防止糖漿返砂，一直到糖漿出現焦糖色，將剩餘的水倒入鍋中，注意防止糖水濺出到面板。搖晃鍋幾次，糖漿和水混合後關火，糖漿色注意不要熬煮太久。顏色過深，焦糖會很苦。

將熬好的焦糖倒入布丁杯中，注意杯子無油，無水，冷卻的焦糖是凝固的，說明熬煮到位，如果是液體，說明時間不夠

110g全蛋液和蛋黃一起打散，左右來回刮Z字攪打，不要畫圈打出泡，這裡不需要打出泡，布丁的口感會更好。

加入一半的細砂糖到蛋液中，繼續Z字攪打，把細砂糖打化，不要打出氣泡。

牛奶和淡奶油混合均勻，倒入剩餘的細砂糖，加入香草醬，開中火到40度，倒入到前面的蛋液中，一邊倒入，一邊攪拌，不要用力攪拌，防止大量氣泡。

準備一個小篩子，把牛奶雞蛋液過濾，慮出無法混合的蛋清或者砂糖。

將過濾後的蛋液倒入杯中，倒的時候攪拌一下，防止蛋黃和糖沉在底部，混合不均勻。

把杯子放在烤盤上，烤盤裡加入50度的溫水，水位1-2cm高，烤箱150度預熱好了，放進去烘烤40分鐘，準備一個烤盤反過來蓋在布丁杯上，防止布丁上部溫度過高，烘烤出氣泡，影響口感。

烤好立即取出布丁，如果布丁液還在晃動，說明沒烤熟，需要加時間，如果布丁液已經凝固，只是微微顫動，則已經烤熟，放涼後，放入冰箱冷藏儲存。

布丁冷藏後脫模形狀會保持的比較好，用脫模刀也比較好脫模，貼著布丁杯劃一圈，扣在盤子裡即可脫模。