不發酵和半發酵的茶25℃以下可以放在外面一段時間，但時間不能太長，全發酵的茶不用放冰箱，直接發在外面，避光通風就行

要看是什麼新茶喲！

綠茶：需要密封冷藏，放冰箱不錯，一定要多套基層袋子，以防溼氣和異味入侵。

紅茶、白茶、武夷巖茶鳳凰單叢等烏龍茶，等：不要放冰箱！潔淨，常溫密封儲存。

黑茶類：藏茶、安化黑茶、六堡茶等，普洱茶乾燥潔淨通風環境儲存！

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱溫度調至5℃左右；但未開封的茶葉，想儲存一年以上，則應放入冷凍室。相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。

由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間儲存。普洱茶則最好室溫儲存，也不必使用乾燥劑。

冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽乾茶葉中的水分，如果過分乾的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！不過在冷藏的時候，注意一定要密封好

首先需要確定茶的品種

茶葉儲存對環境的要求，首先是：乾燥、通風、無異味、無太陽直射。

1.餅茶，喝普洱茶講究，存新茶、喝老茶因此建議不拆箱、不拆筍殼的存放。

2.如果是散茶的話，建議最好能存放在大的紫陶罐或紫砂罐裡，同時放在陰涼、通風、無異味的地方即可。

雨水較多的天氣 一定要注意抽溼， 以及避味避香， 意思就是不要與氣味大的東西 ，類似樟腦丸這樣的東西或者香料之類的放在一起。

1.置於陰涼、避光處，一定要封存好。也可放在冰箱裡冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用存放茶葉的小冰箱，家用冰箱裡的異味是茶葉儲存的大忌！

2.如果一次購買多量的綠茶，未開封的則應放入冷凍室，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍，可將茶葉分小包冷凍。

3.飲用冷凍收藏的綠茶時，需要等到包裝袋內的茶葉恢復到室溫時再開啟飲用，否則會因溫差大導致茶葉失去鮮度，引起變質。

1.紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持乾燥、避光避高溫即可。

2.新茶香氣雖好，但火氣重，買回來可適當存放1~2個月再飲用，存放一年後的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上，陳化後，在香氣上聞之寡淡，滋味趨於醇和，耐泡度增加，老紅茶，有明顯的調理腸胃藥效。

1.俗話說““老白茶的存放價值極高，若儲存不當，卻只能白白丟掉。對於存放升值的茶類來說，存放則變得更有意義也更有挑戰性。

2.存茶環境潔淨、通風、避光、避潮溼、無異味，若想存放成老白茶，可以考慮密封存放，放置於高處即可，不用低溫保鮮，常溫即可，存放時間越久，幹茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。