主料

菠蘿1個

輔料

油適量，鹽適量，黃心菜1大棵，小油菜

2棵。

步驟

菠蘿削好備用，菠蘿切丁備用，黃心菜洗淨備用，黃心菜切段備用，小油菜洗淨備用，小油菜切段備用，炒鍋上火加油燒熱

倒入青菜，倒入菠蘿，蓋上鍋蓋，加入少許鹽，出鍋裝盤，酸酸甜甜的，吃飯啦！

大家都知道，青菜含有很多維生素，而菠蘿菠蘿營養更加豐富，富含菠蘿蛋白酶、維生素C、葡萄糖、氨基酸、膳食纖維及多種維生素等營養物質。

我們準備食材，將青菜洗淨，瀝乾水分備用，菠蘿去皮切塊。起鍋燒油，放入青菜菠蘿炒一下，放點鹽蓋上鍋蓋，時間在3分鐘就可以裝盤了，吃起來酸酸甜甜的。

以上就是我對於青菜炒菠蘿的簡單做法，大家有好的做法可以交流一下。

將菠蘿切成一顆顆大小差不多的形狀，看起來和玉米粒一樣大。搭配其他食材，這樣的炒菜吃起來十分爽口。同樣的，自己在家也可以做出飯店裡面的菜的額感覺，一點都不輸大師的廚藝。

所需食材

菠蘿適量，青紅椒適量，雞蛋適量。

檸檬適量，白糖2大勺，番茄醬1大勺。

薑汁2大勺，料酒3大勺，水澱粉4大勺。

做法步驟

(1)菠蘿對半切，切塊備用。裡脊肉切條狀，用刀背拍嫩後再切成3cm左右長的塊狀，放入蛋清、鹽、1勺料酒和薑汁拌勻，醃製15分鐘後取出，均勻滾上澱粉，捏成肉丸狀。

(2)鍋中油燒至六分熱，肉丸下油鍋炸至浮起，撈出瀝油放涼，撈出備用。另起一鍋放入少量油，下青紅椒塊翻炒至表皮變軟，盛出備用。

(3)另起一鍋，倒入薄薄一層番茄醬，適量糖，放入肉丸炒勻，再次放入青紅椒，加入菠蘿，大火翻炒到肉熟。調一小碗水澱粉入鍋勾芡，再滴上幾滴檸檬汁。開吃吧~

小貼士

菠蘿在挑選的時候一定要選擇比較熟的，個頭的大小不是很重要，這個主要是依據家裡吃飯的人數決定。就不用再新增額外的裝飾，不然會起到畫蛇添足的作用。

有的人喜歡將米飯加入進入，一起拌著吃，也是非常不錯的吃法，很美味。也可以和饅頭一起吃，或者配上面條都是比較不錯的選擇。

這道菠蘿炒菜感覺吃起來非常爽口，酸甜的味道讓人感到十分舒心，你不妨試一試，在朋友聚會時露上一手。

主料

菠蘿

1個

輔料油適量鹽適量黃心菜1大棵小油菜2棵 青菜炒菠蘿的做法1菠蘿削好備用2菠蘿切丁備用3黃心菜洗淨備用4黃心菜切段備用5小油菜洗淨備用6小油菜切段備用7炒鍋上火加油燒熱8倒入青菜9倒入菠蘿10蓋上鍋蓋11加入少許鹽12出鍋裝盤13酸酸甜甜的14吃飯啦！

主料

菠蘿

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

黃心菜

1大棵

小油菜

2棵

步驟

1.菠蘿削好備用

2.菠蘿切丁備用

3.黃心菜洗淨備用

4.黃心菜切段備用

5.小油菜洗淨備用

6.小油菜切段備用

7.炒鍋上火加油燒熱

8.倒入青菜

9.倒入菠蘿

10.蓋上鍋蓋

11.加入少許鹽

12.出鍋裝盤

13.酸酸甜甜的

14.吃飯啦！