無機鹽與礦物質沒什麼本質區別，都是指無機化合物，是人體所需的六大營養物質之一，人體內的元素如碳 氮 氧 氫等主要以有機物形式存在，如鈣 鐵 鋅 鉀 鈉等主要以無機鹽（礦物質）存在

無機鹽與礦物質有什麼區別？首先我們要了解到什麼叫無機鹽？什麼叫礦物質？透過對它們的認識來區分它們的特徵。

（1）什麼叫無機鹽？無機鹽即是無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20餘種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精製麵粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

（2）什麼叫礦物質？礦物質(mineral)，就是地殼中自然存在的化合物或天然元素。又稱無機鹽，是人體內無機物的總稱。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之一。礦物質和維生素一樣，是人體必必需的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同

綜上所述，無機鹽和礦物質沒有區別，是同一物質。