世間最幸福的事情就是喜歡吃的東西，剛好吃了對身體也有益處。

先說主食吧，小米，最簡單的做飯，熬粥，方便利於吸收。養胃，調養身體，促進消化等。但要配搭一些清淡的蔬菜，效果就更好。還有紅薯，最喜歡吃的就是清蒸紅薯，軟耙耙的那種，當早餐很不錯。健脾胃，據說還有強腎陽的功效，哈哈。還可以潤腸通便，減肥，抗衰老，而且紅薯的熱量與白米飯相比，要少很多，紅薯還可以降血脂，保護心腦血管，有利於預防心腦血管的疾病。裡面的胡蘿蔔素等營養物質，還可以阻止癌細胞的生成噢。

蔬菜是我們必不可缺的，西蘭花，菠菜，南瓜，苦瓜，等吃了都對我們身體很好的。尤其是西蘭花含鐵豐富。吃得越多，患結腸癌的機率就越低。還能提高免疫力，預防白內障啥的。每天都可以吃一小坨西蘭花，最愛吃清炒的。由於它含有會導致甲狀腺腫大的物質，故不宜吃太多。 菠菜。 它有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。許多研究證實，菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黃斑病變等疾病的患病風險。每隔2～3天就應吃一次菠菜，可與甘藍菜、芥菜等輪換食用。還有菠菜，胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素。能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黃斑病變等疾病的患病風險。一週可以煮個菠菜湯，炒菠菜。

水果，人人都愛吃吧。柑橘，藍莓，蘋果真的是好吃又富含營養。 柑橘類水果，都富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。每天可以來一個，比喝果汁更有益健康。

綠茶是我唯一想喝的茶，雖然現在奶茶店到處都是，但是喝茶還是得喝純茶。解渴，清香，沁人心脾，實在是太放鬆了。茶葉中的兒茶素還可抑制腫瘤生長，降低罹患癌症的風險。夏季消暑解渴，首選綠茶。

個人覺得魚肉最有營養，有20%左右蛋白質，魚肉也細滑，更容易被消化。脂肪含量只有3%～6%，遠遠低於豬肉等其他肉類，主要成分是長鏈不飽和脂肪酸，對健康更有利。

總之， 沒有最營養的東西，要選擇自己所需要的東西那才是最營養的，缺傻補啥嘛。

哪些美食最養人？這要根據自己的身體情況，年齡，來選擇適合自己的，比如你想美容，就要多吃富含膠原蛋白類的食物，比如豬蹄。或者銀耳蓮子羹？比如你想養胃，就得喝點小米粥。比如你想養腎，就可以多吃韭菜，豬腰。男人養生吃的與女人吃了養生的美食不同，大人和孩子的又不同，和老人的更不同。

更多美食關注小愛美食記l，1年教你學會365道菜！讓廚房菜鳥也能變大神！

　　　　一方水土養一方人。每個地域風俗、氣候、土壤各不相同，都是當地的人們長期總結適應出來的。根據時令、節氣順著相應的時間吃著這個時間生長的東西去吃都很養人。

　　十里不同風，百里不同俗。一個縣城的美食都會有不同的差異，人們的生活習慣不盡相同。而且現在生活條件相比以前已不可同日而語了。人們不再去追求吃的飽這麼簡單了，現在都追求吃的有情調，吃的安全、放心、健康、個性。

　　從我們的牙齒來說也決定了我們應該怎麼吃更好：20顆磨牙說明我們吃的麵食、水果、蔬菜和粗纖維要佔62.5%，4顆尖牙只能吃37.5%的肉類食物，肉能吃兩條腿的不吃四條腿的。

　　配一張“營養金字塔”參照一下：

地分東西南北，人分男女老幼，食物對於不同地域不同人群也就有所不同了。眾所周知，北方人喜歡吃麵食南方人喜歡吃米飯。這都是地域原因造成的，由於氣候，北方不能種菜，蔬菜就很稀罕，人們就把主食和菜融合在一起即是飯也是菜，面也易於消化。

南方雨水多適合水稻生長，人們就把大米做為了主食。一方水土養育一方人。

其實有很多美食不僅好吃還是補充營養的佳品，俗稱的色香味俱全！ 一.多吃水果，補充各種維生素。其中蘋果是首選。俗話說‘一天一蘋果，醫生遠離我’，它含有碳水化學物，膳食纖維，有機酸，維生素C等多種成份！ 1.它可以降低膽固醇，降低血壓。 2.促進腸胃蠕動，止瀉。 3.減肥。 4.養顏美容。 二.五穀雜糧，富含各種微量元素，植物精華！其中以小米最好！它含有蛋白質、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等！適合老人孩子身體虛弱的人群滋補，常吃小米還可以降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效，還可以減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容作用！ 三.蔬菜，補充各種葉綠素。菠菜是最好的了，它含有維生素K和葉黃素，還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。常吃有益健康！ 四.禽蛋，補充蛋白質，尤其以雞蛋最好，雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣 1.健腦益智。 2. 防治動脈硬化。 3.預防癌症。 4.延緩衰老。 5.保護肝臟。 6.補益身體。 7.健腦。 8.補血美容。 9.預防癌症。 10.補充營養。 11.預防骨質疏鬆。 五.魚類， 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。 所以要多吃以上幾類食物對人體的健康有保證！

養生第一步得學會嚴格節制。且不說喝酒不能再像以前李白斗酒詩百篇的作風，連啤酒和烈酒也要儘量少喝，葡萄酒控制在一定的量以內，多少還是有點養生的作用。碳水化合物和肉食也不可一味的敞開肚皮豪吃，七八分飽大約足以。

除了食量的控制，味型方面也開始收斂許多。太鹹太甜太辣的重口食物儘可能少吃，清淡總是有利於修身養性的。

第三點就是在食材選擇方面。醃製的食物，燒烤的食物，儘可能少吃，蔬菜水果要保證量，那是日常生活中，我們人體急需修復的。養生滋補也要有意識地去攝入，比如去溼的薏米、健脾的淮山、開胃的山楂、益腸胃的小麥茶，消暑去燥的冬瓜。肉食方面，除了原料新鮮以外，儘可能的多吃點白肉、少吃點紅肉。白肉裡面，優選淡水魚，海鮮則是要對量進行控制的，可有效的避免痛風。

一個健康的食單拉出來以後，自己看著都心酸。也許人生的法則就是張弛有度，換個角度，也未嘗不是人生的另一種活法，人到中年也只能這樣哄哄自己開心了。

第一道我主推溜肝尖：主料當然是以肝為主，肝尖改刀柳葉狀，過溫水兩遍後加入配料進行溜炒，炒好的肝尖以嫩為最佳！《動物的肝臟大家懂的，非常補》！上道菜我推的是炒菜，這會再推道燉菜！

第二道菜我主推黃豆燉蹄髈：黃豆事先用溫水泡發，蹄髈從中間一分為二，上大火燒開至沸打去浮沫後小火再溫燉大約40分鐘即可，出鍋後放入準備好的器皿中，撒上香蔥即可！《黃豆與蹄髈都屬溫補》！上道菜我推的是燉菜，這會再推道冷盤！

第三道菜我主推涼拌萵苣：這道菜偏女性和老年人一點，先把萵苣去皮改刀成絲，沸水打一遍撈出後再用冷水過兩遍《萵苣絲一定要以冷為主》後放入配料再加入事先調好的汁，拌勻即可！《口感偏脆、降壓、美顏》

這三道菜都偏溫補，口感華潤，是老年人和婦女的首選…………

說到“養人”的美食，小公主立刻想到了三類特別適合女生保養的美食:

一、豬蹄

很多女生擔心發胖，平時只吃雞鴨魚蝦，一說起豬肉就覺得油膩不敢多食，要我說，決定胖瘦的不是吃不吃肥肉，而是一次吃多少。那些身材保持良好的人，一般都會有自己的食量規律的。豬蹄可算是豬肉身上又好吃又有營養的精華部分了，有嚼勁，肉皮還富含膠原蛋白，脂肪含量比肥肉低，還抗衰老，的確是美容養顏的上上品，女生想要面板好又年輕，多吃豬蹄沒錯的，咳咳，說的我都流口水了。

二，綠葉蔬菜

不管你有多愛吃肉，綠葉蔬菜依然要成為一天中吃的最多的菜。它們熱量低,尤其富含維生素C、葉酸、維生素K等營養素。我已經養成愛吃蔬菜的習慣，每天都會進食，因為我知道多吃綠葉蔬菜也是不發胖的秘訣之一哦。

三，水果

每天飯後半小時，吃一些應季的水果是對消化很有幫助的。消化好了，排洩通暢了，胃裡、肚裡的殘留物也會排出去。毒素排出去，面板好，身體健康，這不是很養人麼。

美食對於每一位吃貨來說都是難以抗拒的，當今市面上快餐專案眾多，能夠做出難以抗拒的美食的專案還是比較少的。快捷快餐加盟連鎖米集盒骨頭飯自推出以來便受到了廣大消費者們的支援，它經過市場調研，找到更符合消費者口味的美味，經過精心的製作與調配，做出的骨頭飯深受消費者喜愛。米集盒怎麼樣？經濟美味又實惠。

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加盟骨頭飯怎麼樣？如今米集盒骨頭飯已遍佈大街小巷，它憑藉著自身的美味與餐廳舒服的環境收穫了較高的人氣，每到飯點時米集盒都是門庭若市，座無虛席的狀態，生意十分火爆。米集盒骨頭飯堅持選用新鮮健康的食材，透過細心的製作，衛生的製作環境，給消費者帶來美味的同時也帶來的營養，給消費者們帶來全新的味蕾體驗，多種不同的美味，親民的價格都獲得了消費者們的認可，快捷快餐加盟連鎖選擇米集盒骨頭飯不會出錯。

骨頭飯怎麼加盟？米集盒骨頭飯加盟方式簡單，而且加盟米集盒後加盟者還將獲得米集盒總部公司提供的大力支援，從店鋪選址裝修，技術培訓，經營理念到專案宣傳，米集盒總部公司都將支援，讓沒有經驗的創業加盟者們也可以輕鬆開店。

哈哈哈，作為“大江南北”都認可的無所不吃的廣東人，我覺得最養人的莫過於粥和湯水了！夏日炎熱沒胃口的時候，喝上一碗粥，再合適不過了，營養又養胃！冬日裡則是最饞熱騰騰香噴噴的湯水，喝上一碗全身都舒坦了，好喝又滋補！

現在剛過完年，腸胃都很油膩，喝點粥正好可以解膩呢，下面推薦幾款健康美味，做法簡單的粥。

南瓜小米粥

1.南瓜去皮切塊，小米洗淨後用冷水浸泡30分鐘。

2.鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好嘍。

3.水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意時不時攪拌一下，不要糊鍋了。

4.熬30分鐘後，倒入南瓜燉煮15分鐘左右即可。

黑米大棗蓮子粥

1.大棗洗淨，去核，備用。蓮子洗淨，稍微浸泡，備用。

2.黑米洗淨後，待用。

3大米淘洗乾淨，浸泡，待用。也可以只用黑米，不用大米，看你個人喜歡。

4.鍋中燒水，燒開後，放入黑米煮開。

5.放入大米，煮至粘稠程度是你個人喜歡的。

6.最後放入大棗和蓮子，煮15-20分鐘左右即可。

7.喜歡甜的，放點紅糖調味。

百合蓮子粥

百合粥清香甜潤，對消化不良、食慾不振有很好的功效。

做法

將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

要是覺得大魚大肉還沒吃夠也可以試試這幾款粥，鮮蝦瘦肉粥，豬雜粥，雞肉瑤柱花生粥等等，既能滿足你大魚大肉的願望，也不會太膩，一舉兩得！

鮮蝦瘦肉粥

雞肉瑤柱花生粥

過年大家都愛燒烤之類，餅乾之類的東西，比較上火，推薦幾款清熱解毒的湯水。

1、苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

　　做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗淨切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

2、胡蘿蔔排骨玉米湯

3、排骨蓮藕花生湯

①首先切好適當的排骨或者豬骨洗乾淨放在盤子裡；

②然後是將蓮藕洗乾淨切成塊，不要切片，下一步將花生米倒在碗裡備用，下一步在鍋裡放適量的水，煮開再放入骨頭；

④過一會就可以出鍋啦！一口下去，真是甜啊，蓮藕湯鮮甜不油膩，十分好喝。

五穀雜糧，可以補充人體缺乏的膳食纖維。

蔬菜水果，補充各種維生素

堅果，富含各種微量元素

雞蛋，這個大家都知道了，蛋白質含量很高

魚，這個脂肪含量不高，而且含有多種微量元素，做法多樣，蒸，炸，煎，烤，煮，燒，一魚百味，百吃不厭了。

其實真正養人的食物都很普通，列舉10種：

養人最是小米粥，養胃最是生花生。

我的回答是:

各種顏色的食物都要雨露均霑噢。

藥食同源中國傳統的養生之道

紅色食物養心，甜椒，胡蘿蔔，番茄，紅棗，紅薯等……

黃色食物養脾胃，老南瓜，玉米，大豆，土豆等……

白色食物養肺，比如銀耳，牛奶，大米，雞，魚等……

黑色食物養腎，比如黑米，黑豆，黑木耳，黑芝麻等……

綠色食物養肝，比如各種綠色蔬菜