我們老家黑龍江省克東縣腐乳廠做的臭豆腐一級棒就是太臭了吃起來特別香小時候我吃也是閉上眼睛吃好久沒吃到了回味一下

說是那樣說，其實還是很好吃的，關鍵是做的要衛生，一般人都能接受的，吃不慣的嫌味大的可以買豆腐做煎豆腐吃啊，一樣的蠻好吃的。

小美麗來解答：臭豆腐之所以臭是因為它是把豆腐放到臭滷水裡做的(臭滷水是將腐肉，市場回收的死田螺，臭雞蛋，鹹菜，潲水一起發酵製作出來的。報道是這樣的。如果滷水不夠黑臭，就會按比例放一些硫化鹼，硫酸亞鐵兌水攪和..)，在小攤賣的時候加一些作料什麼的，就會覺得吃著很香(反正我是沒吃過，看著就噁心) 建議你如果想吃的話自己做 ，也許做不出外面小攤賣的味道，但是至少是健康綠色食品....

北方人的臭豆腐是醃製品，亞硝酸鈉成分非常高，————南方的臭豆腐是油炸出來的，也有用煮的，含鉛量很高，都有毒素，又非常臭，有的人喜歡，適量的吃點，品品，不至於中毒—————我是絕對不吃，聞著都噁心，

現在許多年輕人，尤其是女孩子都比較喜歡吃臭豆腐。記得上大學那會兒，學校門口就有一個小攤賣臭豆腐，5元一份，還分黑白色，另外還可以加烤腸之類的東西，寫著寫著就流口水了！！！

吃臭豆腐這個人群比例不會佔太多，畢竟這個氣味不適合大眾，因為大眾的口味是比較中性的。

這就像有些小夥伴喜歡吃一些個人感覺就難以下嚥的東西比如毛蛋.雞屁股.鯡魚罐頭.生魚片.臭豆腐還有這次疫情中提到的夜憋虎（蝙蝠）等等。

個人認為各人有自己的食物喜好，有些人對某種食物或著氣味比較喜歡這裡沒有什麼大不了的，我想能享用這些食物的人肯定是少數的。

我不喜歡吃

一股臭味，太噁心了，走到賣臭豆腐的攤位，都要躲著走，實在太臭了，經過回家衣服上都是臭的，要換下來全部洗了

臭豆腐是最難吃的東西

臭豆腐乳應該接受的人很少，北方的炸臭豆腐只是把豆腐外面刷上臭豆腐的湯汁，味道很重，但是南方的炸臭豆腐相信很多人都愛吃，臭味是豆腐發酵出來的，由內而外的臭味，不管黑色的還是白色的臭豆腐，炸的外表酥脆，再加上調好的醬汁，真是最美味不過了，哈哈。

長沙臭豆腐是湖南的一種傳統名小吃 我本人也是一名吃貨 對各種美食並不抗拒 幾年前就看到新聞報道黑心商販令人作嘔的臭豆腐製作方法後我就不敢吃了 按傳統工藝臭豆腐應該是自然發酵而成 但現在很多不法商販用化學新增劑給豆腐上色 泡豆腐的滷水更是五花八門 有用糞便水泡 有用 臭粉 化學新增劑泡 因為這樣作可以加快臭豆腐的製作速度 另外炸臭豆腐的油也是來歷不明 就算是正宗的油以這樣反覆的油炸 時間久了 油裡也會產生致癌物 所以遇上街頭上叫賣的臭豆腐能不吃就儘量別吃 對身體沒什麼好處