夏季即將到來，人們對冷盤的需求越來越高，為了更深入的讓大家對冷盤的瞭解，有調查員對群眾發放了100份調查報告，據統計有百分之六十八的受訪者對外面製作的冷盤衛生情況持懷疑態度。另外有百分之三十二的受訪者對外面製作的冷盤衛生情況比較放心。甚至有百分之三十八的受訪者表示曾經在吃過冷盤後有過身體不適的症狀。雖然夏天冷盤是大部分人的選擇，但是冷盤的製作工藝和擺放，儲存環境確實令人擔憂。中午時分調查員對幾家冷盤店進行勘察，發現農貿市場一些冷盤店一些成品，半成品都沒有放在冷藏櫃裡，我們也發現菜市和夜宵店的冷盤都是隨意擺放的，有些攤位旁邊還堆放垃圾，甚至有些飯店的冷盤都是現成堆放在一起，但是並沒有遮蓋存放。經過走訪我們不難發現，菜市，夜宵攤和一些反對在對冷盤的製作和售賣階段都有著很多問題，製作時直接用手抓，售賣時沒有任何遮擋等等。早些有某機構對冷盤中大腸桿菌進行測試，在不同地點購買的冷盤都不合格，全部大腸桿菌超標。那為什麼有的人吃了會產生腹瀉反應，有些人吃了卻平安無事呢？因為大腸桿菌它是可以抑制到分解蛋白質的微生物生長，如果食用的冷盤中大腸桿菌超標，體質弱的就會表現比較明顯的腹痛腹瀉的症狀。如果體質比較強的，他的症狀就會輕一些。所以並不是冷盤很衛生，而是有些人的體質強。但是長期食用，甚至是過量食用冷盤肯定是不利於健康的，希望大家都有個健康的身體。
建議親們少去街上買冷盤，真要買也要挑個店面信得過的去買，比如看看店面的品質與銷售量如何？新鮮的還是隔夜的菜品，或者看它的品牌什麼的
夏季即將到來，人們對冷盤的需求越來越高，為了更深入的讓大家對冷盤的瞭解，有調查員對群眾發放了100份調查報告，據統計有百分之六十八的受訪者對外面製作的冷盤衛生情況持懷疑態度。另外有百分之三十二的受訪者對外面製作的冷盤衛生情況比較放心。甚至有百分之三十八的受訪者表示曾經在吃過冷盤後有過身體不適的症狀。雖然夏天冷盤是大部分人的選擇，但是冷盤的製作工藝和擺放，儲存環境確實令人擔憂。中午時分調查員對幾家冷盤店進行勘察，發現農貿市場一些冷盤店一些成品，半成品都沒有放在冷藏櫃裡，我們也發現菜市和夜宵店的冷盤都是隨意擺放的，有些攤位旁邊還堆放垃圾，甚至有些飯店的冷盤都是現成堆放在一起，但是並沒有遮蓋存放。經過走訪我們不難發現，菜市，夜宵攤和一些反對在對冷盤的製作和售賣階段都有著很多問題，製作時直接用手抓，售賣時沒有任何遮擋等等。早些有某機構對冷盤中大腸桿菌進行測試，在不同地點購買的冷盤都不合格，全部大腸桿菌超標。那為什麼有的人吃了會產生腹瀉反應，有些人吃了卻平安無事呢？因為大腸桿菌它是可以抑制到分解蛋白質的微生物生長，如果食用的冷盤中大腸桿菌超標，體質弱的就會表現比較明顯的腹痛腹瀉的症狀。如果體質比較強的，他的症狀就會輕一些。所以並不是冷盤很衛生，而是有些人的體質強。但是長期食用，甚至是過量食用冷盤肯定是不利於健康的，希望大家都有個健康的身體。