回覆列表
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1 # 掉肉小王子
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2 # C婷婷vlog
我自己也是一個不愛吃雞皮的人,我覺得看著厚厚肥肥的一層太嚇人了,根本吃不下去,而且看著疙疙瘩瘩的,有點慎人。
我們家一般吃雞的時候都會把外面皮去掉,但是說真的雞翅反倒是從來沒去過皮,而且雞翅基本都是我吃的,我最愛吃雞翅了,還真沒注意雞翅皮的問題……
可能真的是雞翅皮跟肉貼的緊,而且看著嫩嫩的,光一點,所以沒那麼害怕吧,吃起來也吃不出來油油泡泡的那種感覺,所以可能還好吧
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3 # 小七手作STUDIO
不吃雞皮的人吃雞翅嗎?這個因人而異,我是一個吃雞翅和雞翅根的人,但是雞其他部位的皮是不吃的。
雞翅:
從口感上雞翅部分的雞皮更薄,沒有太多的皮下脂肪,烹飪好的雞翅部位的雞皮口感軟糯,香而不膩。
其他部位雞皮:
其他部位雞皮的皮下脂肪相對較厚,雞皮也厚,如果是煮熟的,口感是很奇怪的,也不是矯情不吃其他部位雞皮,就是那種口感咽不下去,本能的到嗓子眼就想吐,很膩。
可能其他部位雞皮是烤熟的,也會吃一點的。
我物件就不吃雞皮,但是雞翅的皮多多少少可以吃一點。
我想可能有兩個原因,第一 市場上賣的雞皮大多都是特別費特別油的雞皮,讓很多人無法接受,而雞翅的批卻特別薄一點也不肥。
第二可能是口感跟味道的問題,一般烤雞翅炸雞翅什麼的,雞翅的皮都烹飪的特別香脆,讓人不覺得油膩,而且很多菜品其實雞翅的皮屬於入味比較好的部位,吃起來口感跟味道都不錯。