臘八節在那一天，人們將吃由不同種類的大米、豆類、乾果、豆腐...製成的拉巴粥，農曆兔年農曆兔年農曆2018年（戊戌年）2019年1月13日（吉海年）2020年1月2日（庚子年）2021年1月20日（辛丑年）2022年1月10日（仁陰年）2022年12月30日（癸卯年）2024年1月18日農曆正月初八，臘八節原本是人們祭祀祖先的日子，祈求天上人間豐收，為家人帶來好運。許多年後，它已經成為一個臘八粥吃的事件-一種粥，含有不同型別的大米，豆類，乾果，豆腐和肉類。農曆十二月在漢語中被稱為“臘”，這就是“臘”這個名字的由來。它不僅被認為是一個犧牲的日子，也是釋迦牟尼（佛教創始人）實現真理併成為佛陀的日子。臘八節傳說臘八粥據說臘八粥起源於印度。作為古印度北部一位國王的兒子，釋迦牟尼無法忍受當地人民的疾病和婆羅門（印度四大階級之一）統治的神權統治。因此，他放棄了自己的崇高地位，走出去尋找一條根據宗教教義啟蒙自己的道路。六年來，他忍受著非常艱苦的生活和自我折磨，在農曆十二月初八坐在菩提樹下時，他意識到了佛教的真理。人們記得，在這六年裡，釋迦牟尼每天只吃米飯。所以每年12月8日吃粥，人們都會紀念他。食臘八粥習俗.這一習俗最早起源於宋代（960-1279），在清代（1644-1911）開始流行，現在華人在臘八節那天吃臘八粥已經一千多年了。眾所周知，自古以來，華人都非常重視種植莊稼，所以當土地經過多年的辛勤勞動後，農民們會表現出極大的欣賞，犧牲祖先和天地。煮臘八粥是人們慶祝他們收穫的一種方式。臘八粥的配料臘八粥的配料是各種營養豐富的食品。它是由多樣化的大米（糯米、燕麥、玉米等）製成的。）、豆類（黃豆、綠豆、芸豆、豇豆等。）、乾果（栗子、杏仁、花生等）。），豆腐和肉。加入瓜子，蓮子，松子，白糖等果脯，以賦予更多的風味..經過10個世紀的發展，現在有一百多種不同的烹飪方法。煮了幾個小時後，粥被作為祭祀祖先的祭品，並在中午之前呈現給朋友。家人一起吃臘八粥，留下一些，象徵著明年的豐收..有些善良的人把粥遞給窮人，以示同情。在一些地區，人們認為在花和果樹上糊粥意味著花的開花和好的果實。臘八粥現在被認為是冬季非常營養的食物，具有健脾、刺激食慾、舒緩神經的作用。它受到所有不同年齡的人的歡迎。

一句老話“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”也迎接了新年的到來和大地萬物的新跡象！

臘八粥的遠古資訊

臘字，肉旁，表示生命，昔，一起造人，這個字表示，在人類初期，和其他哺乳動物一樣，一年一次發情期，即臘月。人類進入海陸時代，女娃和鵲，（鵲字也是共同造人的意思，是生育繁殖神和醫神）引導人們吃了娃兒果，人類才有現在我們知道的生育方式。人類最早的醫生，扁鵲，即鵲的學生，當差一點，因此加扁。

臘八粥，以穀物、果實核為原料，祈求繁殖成功，多子多孫。

臘八的故事，要從臘說起來。

說起來臘就要說說蠟。

蠟的故事說起來就遠了，遠得可以追溯到伊耆氏——《禮記》上說的。

伊耆氏是誰？

不知道。

反正是很古老的人就是了，古老得都忘記了他是誰，大概跟三皇五帝一輩的人吧。

那時候的人們每年到頭，都要感謝兩方面的幫助。

一個是各種高高在上的神靈，一個是各位祖先及各位家神。

感謝神靈的祭祀叫蜡祭（《禮記》上說“伊耆氏始為蠟”），感謝各位祖先的祭祀叫臘祭（臘字繁體字寫作臘，這個臘在繁體字裡是肉乾的意思）

這兩個祭祀都在年末最後一個月，一般是先進行蜡祭，在郊外擺上祭品，招待一下各位神靈，這個神靈在周朝是八個，所以叫“天子蠟八”（不是臘八，別看錯了），但是後來神仙越來越多，隋朝的時候已經增加到了一百八十七個，唐朝的時候變成了一百九十二個。

舉行完了蜡祭，再舉行臘祭，感謝一下自己的祖先和家神。家神一般就是就是五個，分別是“門神、戶神、井神、灶神、中霤神(土地神和宅神)”

這兩個祭祀在官方體系裡是一直是嚴格區分的，一直到乾隆十年才把蜡祭取消。

但是在民間，到了秦漢時期，蜡祭和臘祭老百姓已經分不太清楚了，這倆字又那麼像，時間又那麼靠近。

你們帝王家有錢有人，祭祀兩次就兩次吧。

老百姓可折騰不起，本著勤儉節約的精神，就將這兩個節日合二為一了。

所以隋朝的杜臺卿在《玉燭寶典》裡說“臘者祭先祖，蠟者報百神，同日異祭也”，這說明這兩個祭祀在民間已經混為一談了，需要專門做說明了。

既然合二為一，肯定是簡單的吞併複雜的。

蜡祭那麼複雜，要祭祀那麼多的神靈，還得跑到郊外去，這多麻煩。

相比較來說，臘祭就簡單多了，就是祭祀自己的祖先，在家裡搞搞就行了，一家人其樂融融在一起，比跑到外面祭祀那些高高在上的神靈強多了。

臘日是個非常重要的節日

最後一個月叫臘月，就因為臘日在這個月。

這一天有許多習俗，這一天要去打獵，這一天還要釀酒，要舂米（就跟現在醃臘八蒜一樣）。

更主要的是，朝廷要放假，秦漢五天假，這五天要打掃衛生、殺豬殺羊準備準備，

這一天還要舉行盛大的儺儀，驅除各種疾疫。儺儀就是一群人戴著面具扮演神靈，首領叫方相，還有一群人扮演惡鬼，方相帶領手下，打敗惡鬼。

打敗惡鬼的方法中，有一種方法是播撒赤丸五穀打鬼（見《漢舊儀》），這赤丸大概就是紅小豆了，紅色的豆子配合五穀雜糧能打鬼，打完鬼，總不能扔了吧，特別是在哪個糧食匱乏的時代，肯定是要熬成粥喝了——我以為這是臘八粥的最初起源，不過那時候叫臘日粥。

除了這些大型活動，家家戶戶要擺桃人、掛葦索，畫老虎。

臘日第二天叫初歲，這一天宴請親朋好友。

這……不就是春節嗎？

沒錯，秦漢的臘日就堪比春節，一家人要高高興興團聚在一起。

《漢書》上著名的嚴母掃墓的故事，就是因為嚴延年在洛陽太守，老母親從東海來和他一起過臘日（欲從延年臘），結果看見嚴延年處決囚犯，大吃一驚，引發了一番對嚴延年行為的感嘆。

東漢的時候第五倫做官，他的媽媽年紀太大，沒法到他做官的地方來，到了臘日這一天，第五倫就“至臘日常悲戀垂涕”。

臘日既然這麼重要，跟臘八是什麼關係？

是臘月初八嗎？

沒準。

這一天是哪一天沒準，要有朝廷來推算，朝代不一樣，推算還不一樣。

秦朝的時候大致在每年的臘月二十五日左右（只不過秦朝的臘月是夏曆的九月）

漢代以後，這個日期要根據五行推斷而定，金木水火土，五行屬啥德行就有不同的臘日，東漢的蔡邕在《論斷》裡說“五帝臘祖之別名：青帝以未臘卯祖，赤帝以戌臘午祖，白帝以醜臘卯祖，黑帝以辰臘子祖，黃帝以辰臘未祖“。

這青紅皂白的看得讓人犯暈，看不懂沒關係，只要知道這臘日定在哪一天是個很嚴肅的事情就是了。

老百姓不管那些，你說哪天就哪天，跟著過就是了。

臘日跟臘八產生關係是因為佛教。

東漢後期佛教傳入中國，佛教跟臘日本來沒有關係，但是《賢愚因緣經》、《譬喻經》上都說臘月八日這一天佛祖降服了外道六師，這一天是個值得紀念的重要日子，也逐漸形成了一個節日。

只不過這個節日是佛教徒們的節日。

這個時候老百姓還是過臘日節。

雖然《荊楚歲時記》裡說南北朝時候，人們在十二月初八過臘日節。

但那只是趕巧了是同一天而已，因為他後面說這一天人們擊打細腰鼓，佩戴面具，驅除疫病，然後舉行祭灶的儀式。這些都還是臘日的習俗，跟佛教沒有關係。

唐朝的時候臘日節還有專門的三天假期，臘八也還只是寺廟的狂歡。

但是從唐朝以後，臘日節走到了盡頭，臘八節最終佔領了人們的生活。

一方面由於臘日的日期複雜，變來變去，不利於穿承；另一方面從北朝開始，將臘日舉行的儺儀等移到了每年的最後一天。掛桃符、畫老虎、這種臘日習俗都被我們今天的除夕、春節吞併了。

唐朝以後臘月二十三祭灶的習俗慢慢確定下來，又吞併了臘日祭祀家神的習俗。

本來臘日還有一個祭祖的習俗，可是從唐朝開始，規定臘日只能皇家祭祖，大臣們要另外選一天，這直接導致了祭祖這一習俗，挪到了除夕。

皇家壟斷了這一天，他們卻並不重視，唐朝初期還是皇帝親自主持，到了後期就改成了宗室成員，宋朝乾脆把這活派給大臣，大懶支小懶，小懶應付著幹。

臘日所有的習俗都沒有了，到了宋朝就只剩下一個名字了。

佛教卻將一些吸引人習俗納入到自己的臘八節來。

首先洗澡消除罪孽，因為佛祖在這一天降服了外道六師，六師的信徒們皈依佛祖，說您用聖水洗清我們的心田，就讓我們為僧眾沐浴，除卻塵垢吧。

唐朝的許多士大夫們這一天也到寺廟洗澡，據說能夠消除罪障。

這一天還要吃藥食，也就是各種藥材熬製成的食物。

藥食是什麼，看到的記載都是有油有面，似乎是烙餅的，或許裡面加入了藥物吧，藥物本來就是去病的，正好契合臘日送疫這一習俗。

藥食到了宋朝演變成了臘八粥，寺廟不光自己熬製臘八粥，還將粥饋贈百姓，擴大佛教的影響力。

這基本上就和我們今天的臘八節差不多了。