首頁>Club>
14
回覆列表
  • 1 # 使用者3530708877251

    食材明細 大雞腿2個 土豆1個 胡蘿蔔1根 洋蔥1個 好侍百夢多咖哩1盒 料酒5ml 糖2克 生抽5ml 熟青豆50克 咖哩口味 燒工藝 半小時耗時 簡單難度 咖哩雞的做法步驟 1 雞腿肉洗淨,斬成小塊。 2 雞肉放入冷水鍋中,燒開。把雞肉焯水瀝乾水分。 3 把咖哩掰成小塊備用。 4 把洋蔥 胡蘿蔔 土豆切成塊。 5 鍋中放油燒熱下入焯水的雞塊煸炒至微黃。 6 加入醬油 糖 料酒繼續煸炒。 7 加入開水沒過肉。轉中火燒至雞肉八成熟。 8 關火加入咖哩塊。 9 輕輕攪拌至咖哩完全溶化。 10 點火燒開後加入洋蔥 胡蘿蔔 土豆塊,中火繼續燒至土豆軟爛。 11 加入熟青豆。 12.燒至湯汁濃稠即可。

  • 2 # 健之味梅姨

    咖哩雞家庭做法

    想要做美食,首先要做的就是把食材給準備好,食材準備如下:土雞 X 1只,土豆 X 2個,椰汁 X 1瓶(1230毫升),咖哩 X 25克,食鹽 X 1茶匙,生抽 X 2湯匙,老抽 X 1茶匙,辣椒粉 X 1湯匙, 水澱粉 X 適量

    步驟一:將土豆清洗乾淨,然後用刮皮刀削去外皮,再切成滾刀塊,然後放入裝有清水的湯盆裡,泡去表面的澱粉備用。

    步驟二:將雞肉清理乾淨,然後放菜板上,用砍刀將雞肉剁成均勻大小的小塊,再起鍋加油燒熱,油溫6成熱時,將雞肉放入鍋中,大火煸炒,將雞肉炒熟至表面焦香,再放入2湯匙生抽,放入1茶匙老抽,翻炒均勻,讓雞肉裹上醬油的顏色。

    步驟三:等雞肉裹上醬油的顏色之後, 倒入1瓶椰汁(1230毫升),椰汁剛好沒過雞肉最佳,然後加入1茶匙食鹽,放入25克咖哩,放入1湯匙辣椒粉,用鍋鏟翻勻,再蓋上鍋蓋,大火煮開之後,轉成小火燉25分鐘。

    步驟四:燉25分鐘後,揭蓋,然後將土豆撈起瀝乾水分,放入鍋中,再蓋上鍋蓋,繼續燉20分鐘,將土豆燉熟,燉至湯汁變少,再揭蓋,淋入水澱粉,再轉成大火收汁,等到湯汁濃稠,就可以出鍋裝盤了!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 孩子腸胃不好,適合喝什麼牌子的奶粉?