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破壁機直接幹豆打烘焙豆漿,打出來可以直接喝嗎
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  • 1 # 戴超will

    首先可以先將幹黃豆,泡水三十分鐘,將其表面的外皮去除,之後再放入沸水中煮熟,蓋鍋燜煮五分鐘,之後用清水洗淨,去其豆腥味,加入破壁機加少量的開水打碎,之後過濾,放入鍋中煮沸即可。(注意不能直接加幹豆打,其中有豆腥味會影響口感,幹豆必須煮熟了才可以打。)

  • 2 # 我是蓓蓓媽

    首先要弄清楚你的破壁機有沒有加熱功能。如果有的話就可以黃豆泡下,直接打,出來就可以喝,和豆漿機一樣。

    方法如下。

    1.,要先將幹黃豆用水浸泡10小時左右,黃豆的量根據人數來確定。

    2.將浸泡好的黃豆倒入破壁機,向破壁機裡倒入適量的清水。

    3.將破壁機插上電源。

    4.擰上破壁機上蓋.按您家的機器型號來操作。出來就可以喝美味的豆漿了

    還有一個就是不能加熱的破壁機,那麼我們可以打好豆漿鉤後放鍋裡燒開後再喝,但是一定要記住,必須充分燒開,燒的過成中小火,並且一直攪拌,避免溢位來。

    再有個方法就是可以先把黃豆放入鍋中完全煮熟以後再放溫開水,放入破壁機中研磨,出來後也可以直接飲用。這個而且是本人最喜歡的豆漿。

  • 3 # muyi

    破壁機分加熱和不加熱的,我家的是加熱的破壁機,一般破壁機都是45000和48000轉,聲音有點大,但打豆漿和米糊確實好喝,無渣豆漿,看在好喝的份上也就不計較聲音了,因你用的烘焙豆,一袋就是一杯①人的量,把烘焙豆洗乾淨放入破壁機,用一杯水差不多200毫升的量,破壁機插電,選豆漿鍵,再按確定開關,破壁機如果是自動加熱的,做豆漿就有點久,差不多28-32分鐘,破壁機都有研磨功能,如果想省事可以用研磨鍵2分鐘,因為是烘焙豆,都是熟豆子,倒入開水,2分鐘搞定,就像外面賣的早餐豆漿一樣,用豆漿鍵就是口感更好,破壁機做豆漿還有個好處,不用泡豆子,望回答能幫到你(翻了手機相簿下沒找到五穀豆漿的圖片,下圖是我家破壁機功能鍵版)

  • 4 # 微笑smile1

    適量幹黃豆洗淨,放入破壁機裡,加入適量水(注意水和黃豆比例大概其掌握好),按豆漿鍵,等著吧,到時間自動停止,直接倒出就可。不用過濾,不用加糖,非常非常好喝,無豆腥味,不信你試試。

  • 5 # 內蒙的生活

    1.首先要提前2小時浸泡豆約50-60克.浸泡過的黃豆打豆漿口感會更好一些.也可以加入一些紅豆.花生之類的一起做豆漿.營養會更全面.2將泡好的豆子放入破壁料機中.加水,水位不超過飲水位線.加冰糖,特續加熱沸騰.約25分鐘.3.啟動料理機,高速攪拌5秒.然後加熱2分鐘.關閉電源.4.倒入豆漿.香醇可口的鮮豆漿就這樣出爐了.5使用破壁機打豆漿和普通的豆漿機是不一樣的.破壁機打出來的豆漿是沒有渣的.不需要濾渣這一步驟.而且打出來的豆漿口感更細膩.更濃稠.營養也更全面.

  • 6 # Young是資本

    低溫烘焙豆子,是在110-140度之間,連續烘烤2-4小時,烘乾水分,同時豆子也烤熟了。

    直接可以拿來吃的(所以烘培豆打的豆漿可以直接喝的),原理等同於二月二吃的炒豆子,但是炒豆子是高溫炒制,不是低溫烘焙的。

    然後,由於豆子經過烘熟,會有少量的焦糊豆香味,必須使用破壁料理機打磨才行,用普通豆漿機打磨烘焙豆,完全打不細,濾渣也沒法喝。

    料理機打磨的烘焙豆漿,不用過濾,豆類的營養成分全在豆漿裡,比起需要過濾豆渣的傳統豆漿,烘焙豆料的豆漿營養更加全面一些。建議可以喝這種方式製作的豆漿。

  • 7 # 手機13791780993

    做豆漿有十五年了,與朋友們分享分享。

    說一下用簡易的破壁機做豆漿。水要用新燒的開水為最好,烘焙的豆原料基本上說是市場上有賣的,選用的時候要注意一下,選烘培時間長點的。這樣的烘培豆做的豆漿濃香。打漿時,用快速檔,豆漿比較細膩,好喝。

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