回覆列表
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1 # 娟子一棵菜
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2 # 武漢奮鬥哥
個人認為應該是不能吃的。因為四五個小時以後蔬菜流失了，營養吃了以後對身體是有害無益的。土豆炒菠菜，沒吃過。
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3 # WUYUJUN
肯定不能吃了，因為土豆裡有大量的澱粉，和菠菜裡有草酸成分，容易產生化學反應，所以不適合一起搭配，四五小時更不應該食用
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4 # 餐飲美食愛好者
對於“土豆炒菠菜，四五個小時以後還能吃嗎？怎麼樣？”這個問題
我的看法是這樣的。
最好不要吃了。原因有二:
一是據科學測定，超過5個小時的菜特別是綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。
二是有些家庭認為目前冬天天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
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5 # 戴超will
不建議吃，首先搭配就不合理，一般綠葉蔬菜，過太久會產生硝酸鹽，不利於身體的吸收和健康，時間過久會產生致癌物質，而且菠菜中有較多的草酸，一般儘快吃完比較好。
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6 # 投資中國船長
土豆和菠菜能一起吃。土豆主要是怕發芽處龍葵素的毒性，只要不買發芽的土豆，菠菜中含有較高的植酸，會影響鈣的吸收，甚至會引起結石，食用前用水焯一遍會好點，適當吃點對人體還是很有好處的。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E等有益成分，能給人體提供多種營養物質，增強體質
看放在哪裡，要是放在冰箱裡冷藏，中午做的下午吃，應該沒什麼問題，好多人擔心亞硝酸鹽，偶爾吃一頓也沒什麼吧，別常吃就行。