好啤酒數不勝數，除了原瓶進口之外，就當下市面兒最常見的生活日常啤酒，有四款：第一，青島純生；第二，浙江產喜力；第三，泰山原漿，第四，青島棕瓶小炮彈。其它啤酒，包括大品牌旗下常規系列，基本上都半斤八兩，同質化嚴重的一筆，甚至很多都是浪得虛名。

好啤酒要符合以下條件：

第一，泡沫潔白，豐富持久。

好啤酒不管是拉格還是艾爾，還是什麼乾啤、黃啤、黑啤、白啤等等啤，沒有泡沫的啤酒，倒出來就消失化水的啤酒，一定不是什麼好啤酒。作為一個啤酒泡沫控，反正我是喝不下這種啤酒。啤酒沒有泡沫，就沒有靈魂，這幾乎相當於泡了一杯龍井，看不到任何嫩芽一樣，空空如也，水啤屬性盡顯。

第二，啤酒麥芽香味，這個必須得有。

啤酒加入大米，不是什麼秘密。眾所周知，大米以及各種糧食澱粉的存在，就在於降低成本，糖化發酵。但不是說，加入了大米就不是好啤酒，中國產啤酒一直都把大米作為生產原材料，但不影響拉格的口感，你看青島純生，青島小棕瓶也含有大米，就看放的多少而已。這些東西放的多，一旦抵擋了麥芽的香味，那就不是什麼好啤酒了。

第三，啤酒的原麥汁濃度和酒精度分別不能低於10°P、4°以下。

現在很多人都把8度9度的啤酒，當作好啤酒，真是讓人捧腹一笑。出現這樣的飲用習慣，無疑是工業拉格水啤酒生產商拉低了大眾對啤酒的審美層次。啤酒能入口，還有稍微喝到醇厚感，啤酒的原麥汁濃度和酒精度分別不能低於10°P、4°一下。低於此指數以下，基本算是啤水。

第四，拉格啤酒必須要有殺口感。

這個感覺，俗稱的形容就是啤酒喝到嘴巴里，蜇舌頭，停留在口腔一會就消失。對此，不喝啤酒的人可以借鑑下喝冰鎮可樂，雪碧的感覺。低度數的水啤，除了沒有麥香味，酒體稀薄如水之外，就算冰鎮也得不到殺口感。好的拉格啤酒，一定會讓你享受到麥香味、殺口兩個感覺。至於苦澀中還會表達出一絲甜蜜。

第五，拉格啤酒對著瓶子吹，艾爾啤酒要倒進玻璃杯。

拉格啤酒本質是淡爽和清爽，但是這兩個爽要是過了頭，那就真沒啥意思了，拉格依然可以酒體相對醇厚，稀釋過度，那就不是啤酒了。拉格啤酒，要想喝的爽，儘量不要倒出來，否則你感覺不到拉格的殺口感。艾爾啤酒，酒體醇厚，泡沫豐富持久，扯著瓶子大煞風景，這種啤酒必須倒出來，必須倒進玻璃杯。

總之，好啤酒，原則上要遵循啤酒生產法則，這個可以參照喜力啤酒。不過，一旦參照喜力啤酒，中國產啤酒最差的也要買到單瓶5元以上。好啤酒就是麥香味藏不住、泡沫持久豐富，主要看這兩點，其它甚至可以不用參照。最後要說的是，第五點是得到啤酒好口感的方法，大家可以嘗試一下。

我認為好喝的啤酒就是原漿。

我喝過很多種類的啤酒，喝酒的酒齡也有10多年了，我從初中就開始喝酒，現在30多歲，

我住在瀋陽，當地的啤酒就是雪花啤酒，在當地也可以買到哈爾濱啤酒和青島啤酒。但有階段和青島啤酒買不到，為了地方保護，其他城市的啤酒買不到。

瀋陽的雪花啤酒其實用我們的話說，就工業啤酒，其實還達不到好喝的階層，只能說是刷鍋水一樣，淡如水，而且還不怎麼好喝，這麼多年，不知道為什麼雪花啤酒沒有原諒。

後來近年，我開始和泰山啤酒，泰山的7天原漿真的是太好喝了。山東泰安生產的，7天原漿鮮啤，鮮啤的好處就是入口特別鮮的感覺。

直到後來，進口啤酒進入大眾的視野，教士等等一些白啤，黑啤，黃啤等等，

總之，原漿酒類是我覺得最好喝的。

進口啤酒基本都是原漿系列，也非常好喝，原漿啤酒最後都有一些沉澱，入口濃郁。

希望您也可以多品嚐一些不同品牌的原漿啤酒。