1.先天體質不同

　　人的體質受父母遺傳因素影響。瘦人受父母的遺傳或從小得到合理的飲食營養，身體能量代謝水平較高，人體消耗的能量也較多。從小運動比較多的人，體內肌肉含量高，基礎代謝高，消耗能量也較多。基礎代謝率高的人，即使躺在床上不動，身體也會幫他們消耗比較多的熱量。

2.腸胃消化不同

　　有些人吃再多也不會發胖，最大的生理原因可能是胃腸系統較弱，消化吸收系統無法正常運動，吃進的食物還沒消化就被排洩掉，自然胖不起來。如果你屬於這種型別，千萬不要暗自竊喜，這樣的人體質比較弱，免疫力較低，實際上也是處於一種亞健康範疇。

3.飲食結構不同

　　有人吃很多蔬菜、水果，這些食物熱量含量相對較低；有人吃的很少，但是他吃的卻是高熱量的東西，如蛋糕、披薩、冰淇淋等等。

4.生活習慣不同

有的人雖然吃得多，但是他會去運動消耗熱量，自然不胖。有的人平時少運動或者不運動，吃的東西的熱量無法消耗，就會變成脂肪。

跟身體代謝率有很大關係，代謝率高吃進去的食物代謝完全，體內儲存得少。反之代謝率低，大部分營養被身體儲存就會胖。

體質問題，身邊好多人都是吃不胖的體質，不過如果易胖體質的話，可以透過長期的飲食運動，減脂減肥，也可以變成不是一吃東西就胖的體質，不過需要時間來調整，特別是長期的飲食

這個問題在我身邊也存在了很多年，很多人也會問我同樣的問題。我覺得有以下幾個原因吧。

1,遺傳因素，聽一些朋友說自己吃的哪怕再多也胖不起來，身體上也沒什麼病，也不怎麼熬夜。 那就多半是遺傳的原因了。人的體質是會遺傳的，就好像說抵抗力，消化系統的能力，代謝功能的強弱等等 2、某些疾病。 有很多疾病都有可能導致胖不起來，最典型的就是胃病，其它的還有類似甲亢等等。 如果腸胃吸收不好，那肯定是吃再多的東西都無事於補了。 吃進去的東西沒有被吸收消化，而是被直接排洩，都變成了無用功。 3、生活中的習慣。 一些生活習慣會很影響體重的變化。比如吃飯，基本上一日三餐比較規律的人身材都比較好或者偏瘦，少食多餐或者一張嘴巴怎麼也吃不停的就比較胖一些。

4、運動。大量的運動也是一個很重要的因素。 消耗大量的卡路里勢必讓一個人無法胖起來，這跟減肥的原理是一樣的，現在越來越多的人開始健康的減肥，每天早上跑步每天傍晚跑步，就是為了透過運動減去多餘的卡路里。