根據我們華人的飲食特點，成人碳水化合物供能比例佔膳食總能量的55-65%、脂肪佔20%-30%，蛋白質佔10%-15%為宜。早餐、午餐、晚餐三餐的餐次比是30%、40%、30%（3：4：3）。 年齡越小，對蛋白質以及脂肪的供能佔的比例應當相應增加。成人脂肪攝入量一般不超過總能量的30%。

一個成年人每天需要攝入多少的膳食能量，需要考慮多方面的因素，能量攝入量和能量消耗要到達最佳狀態才能保持平衡。而到現在為止，也無法直接測定成年人在自由活動情況下的能量消耗量。 能量消耗量又和諸多因素有關，如年齡（處於生長髮育期的少年）、體力活動水平。年輕的、體重越重者、勞動強度越大者，所消耗的能量越多。

WTO 用“要因加演算法”來估算成年人的能量需要量。 即能量需要量=BMR（基礎代謝率） X PAL(體力活動水平）。根據這個計算方法，可以推算中國居民成年人膳食能量推薦攝入量，以下表格可以作為日常生活參考。

既然膳食能量和體力活動有著直接的關係，所以，合理膳食同時，也要保證一定量的身體活動，每天身體活動量最好是要保證有6000步左右這樣一個頻率。吃動平衡，才能身體健康。

人體每天必需的七大類營養素中，蛋白質、脂肪和碳水化合物是為人體提供能量的，又叫產能營養素。三種產能營養素在體內都有其特殊的生理功能，不可以互相代替，需要有一個合適的供給比例。

中國居民飲食習慣是比較典型的植物性食物為主的膳食模式，三種產能營養素比較適合的比例是：

成年人碳水化合物佔總能量的55-65%，脂肪佔20-30%，蛋白質佔10-15%。

兒童因為生長髮育的需要，蛋白質和脂肪的佔比可以適當增加，達到佔比的上限。成年人從預防肥胖和慢性病的角度考慮，脂肪需要嚴格控制在30%之內，而在一些超重和肥胖的人群中，脂肪已經超過了30%的上限，需要適當減少脂肪的攝入量。

作為輕體力勞動等級的成年人，每天能量的需要量大約是：男性在2400千卡以內，女性在2100千卡以內，就能滿足身體的需要量。

如果一個人每天有足夠的體力活動，比如工作過程中的走動、做家務等，或者每週有一定時間的主動運動，這樣的能量需要量是比較合適的。

但是如果一個人體力活動量很少，工作以久坐不動為主，又很少有主動運動的話，建議每天的能量供給可以控制在1800千卡左右，是比較適合的，不至於出現超重和肥胖。

能量的需要量跟年齡、性別、環境、身高、體重等因素都有一定關係，我們可以根據這些因素來選擇適合自己的能量需要量，以不形成超重和肥胖為目標。