回覆列表
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1 # 野景獵人
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2 # 要減肥的小蘭
看裂縫的大小吧，麵包窯烤麵包主要看溫度，如果溫度達不到麵包也不可能熟！
溫度測量方法，經驗豐富的窯烤麵包師依靠將手臂伸入爐內探測溫度。當然替代的方法還有往爐床裡扔一把麵粉，看它能不能在15秒的時候燃成灰燼。
第二種方法似乎更適合沒有特異功能的普通人，那就是在窯床的的各個部位安裝探針式溫度計，加上使用紅外溫度計確定溫度。
麵包的烘烤表皮和內部都達到一定溫度，而烤爐——無論是麵包窯還是電烤箱都要提供360度無死角的熱能。
所以可以先補一下裂縫，用耐熱的水泥，然後補好後，燒火後測量溫度170-240℃是麵包熟的溫度
如果達不到溫度還是看看是否要重新做一個吧
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3 # 餐飲創業阿龍
李子柒拍的影片我們仔細看，看細節，細節看懂了，問題就解決了。
想想在鄉村，我們老一輩，住的都是土塊蓋的房子，燒的都是土塊壘的鍋。那麼為什麼一間土塊蓋的房子都能住上十幾二十年呢？
其實這主要跟土塊有關係，普通用水和泥土活的泥塊，經過風雨水吹打，很快就會乾裂瓦解掉。村民一般都在泥塊里加入了大量，麥秸稈，或者稻草，用腳躁上勁，這樣做出來的土塊就不會開裂了，
李子柒的影片，最後我們看到麵包窯受到高溫的烘烤上面也是開裂了。為了不影響在成品最後所展現的效果，一般的拍攝者都不會選擇加用一些粗糙的材料上去。
補救辦法；
把開裂的部分加入適量的水再活一些稀泥就行填補就可以。
最後，要想泥土做的麵包窯長期保持不開裂，就必須讓他置於陰涼處。
以上就是我對您這個問題的回答，希望對您有幫助
李子柒的幕後團隊名為杭州微念科技有限公司，此前便是透過自家生產或者與某個垂直領域裡的KOL合作，經營生活、美食、時尚方面的品牌。
這家公司的創始人叫劉同明，李子柒微博粉絲還不到一萬時，與他相識。
李子柒自己已成立文化傳播公司，但主攻方向在淘寶店，短影片才剛剛起步。
劉同明擅長包裝網紅，他給李子柒的定位是，東方美食生活家。
李子柒未紅之時，曾參加過綜藝《我是食神》。
節目上的她，沒了鄉野桃花源裡的仙氣，反而正臉出鏡，衣著土土，是那種會讓人一眼愛上的遺世獨立的女神。
隨著劉同明的介入，新浪微博，華映資本也接踵而至，一年時間，李子柒從1萬粉絲不到的野生博主，迅速成長為1000萬粉絲的大號。
粉絲破萬千後，李子柒本身連同她的影片一樣，成為一個商業符號，這也就意味著，旗艦店水到渠成。
店裡也是一片遠離塵囂的氣息，不是賣螺螄粉，就是賣藕粉，火鍋底料也與影片相輔相成。
從17年到19年，李子柒作為識別度很高的網紅，事業的飛速發展超出了許多人的預期。
她個人的標記越來越多地從個人身上抽離，成為商業IP的重要組成部分。
在她的院子裡，有夏沫初秋用的荷花荷葉，有隆冬需要的火鍋料，有醃漬罐頭用的新姜與幹棗。
而她作為穿針引線的農家女，總是穿著低調的古風衣服在田間勞作，時而刺繡，時而種豆，時而釀醬油，時而煮火鍋。
由於側臉最好看，所以只要出鏡，她儘量不露出全臉。
與此同時，李子柒與她身後的經紀公司的關係也緊密許多，手上有持股，而公司也因為她以及旗下許多成功網紅的存在，完成了各類資本的新晉融入以及B輪融資。