童子雞 1只 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 鹽 少許 、 大蔥 1根 、 姜 4片 、 植物油 少許 、 海鹽 2500克 、 花椒粒 1勺

鹽焗雞的蘸料具體怎麼調配應該看食客的口味，比如愛吃辣的可以用辣椒麵，孜然粉，食用鹽，花生碎，芝麻，香辛料進行調配成乾料

如果能吃蒜和香菜的，可用蒜泥，小蔥，香菜，香油，醬油，醋進行調配

也可用辣椒醬進行調味作為蘸料

鹽焗雞蘸料的經典制法:精鹽，白酒，沙姜粉，一點油混合在一起就可以了。

另外在附上鹽焗雞的做法：大家可以參考一下哈！

用料：

三黃雞 1只、蔥 1段、姜 1塊、鹽焗雞粉 2包、八角 2顆

做法：

1.三黃雞清除內臟洗淨後瀝乾水分，蔥切成小段，薑切片備用

2.用部分鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞肚子裡，再將八角和一部分蔥段薑片塞進雞肚子

3.將剩下的鹽焗雞粉塗抹在雞的外皮上，要每個地方都塗到，醃製1小時

4.電飯煲的鍋底部鋪上一層蔥段和薑片，然後把醃製好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔

5.十分鐘後電飯煲自動跳到保溫檔，不要開啟鍋蓋，繼續保溫5分鐘

6.然後開鍋，將雞翻面繼續按下煮飯檔，重複第5步即可

好了，鹽焗雞的做法就完成了，可以參考，也可以分享一下你家那邊的做法哈