選擇正規的廠家生產的是沒有什麼問題的，適量吃沒有什麼關係，唯一的毒就是吃了停不下來，有沒有呢？

【過多吃辣條的後果】因辣椒辛熱有毒,過食可使體內溼從熱化,表現為面板痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等.如果長期大量食用辣椒,則會引起中毒表現,如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降.動物實驗證實,辣椒的主要成分辣椒鹼對迴圈系統有一定影響,可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等.因此,過食辣椒當心中毒.\x0d　【少量有益】 辣椒是人們喜食的調味佳品之一；又是營養豐富的蔬菜之一.不論是青辣椒或紅辣椒,都含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾,因而有增加食慾和幫助消化的功能；且能行血活血促進血液迴圈,使心跳加快.所以吃辣椒後,常使人感到發熱,特別是在寒冷季節,適量進食辣椒,不僅可以抵禦風寒,預防傷風感冒,風溼病,腰腿痛等痺症.還具有防凍傷、脫髮和壞血病,夜盲症等功效.

辣條有毒嗎？我認為不一定有！在連雲港和淮安一帶城鄉，那個小孩子拼命吃，吃得嘴裡絲絲哈哈，滿臉冒汗還不停吃。倒沒有聽說哪個人，因吃辣條中毒的！

你說辣條幹淨衛生嗎？我說這個問題倒是客觀存在的。因為，我所看到的基本上是三無產品，是小作坊生產的。

現在的孩子，因為少了，家家對孩子就會寵愛一些。明明大人看那東西不太乾淨，他看別的小孩買著吃，哭著大嚷，我也要吃辣條！

我見到有賣辣條的，大約有近20年了。小學、幼兒園附近的學生用品商店裡，街面上擺的攤子上，以及鄉鎮和村莊的小店裡，常常會看到一群群孩子圍在那裡買東西！

哦，什麼東西？原來是用薄薄的薄膜，包的一片片紅紅的東西，應該是小食品。好象記得當時價錢也不貴，應該是一毛二毛錢就能買到。

我問問小孩子，這是什麼東西啊？辣條啊！好吃啊！看看他們那樣帶勁吃，我拿起來看看，有的上面寫叫辣條，大部份上面沒有字，就是印些花紋，沒有廠家地址。這可能是家庭小作坊生產，我們當地無人生產，這類小食品可能來自河南或山東臨沂等地 。當時人們對於產品質量意識不高，也就沒有當成回事。

後來，我家的孫子孫女一個一個出生了，剛剛會走路，伢伢說上幾句話，爺爺！我要吃辣條！

買吧，哭起來讓人心疼，到底拗不過孩子！街上攤子上的我不買，蒼蠅飛來飛去真叫人噁心，就到商店裡去買。有沒有蒼蠅叮過，反正我沒看見，眼不見為淨？

孩子也撕一塊放我嘴裡，爺爺你吃點，好吃著呢？我吃著辣條，真還有點辣，好象還有其他一點味道，也算是一種風味小食品吧！很引人嘴饞的，莫怪孩子們愛吃吃不厭！

就是這樣，我帶的兩個大孩子一直吃到十來歲，慢慢就吃少了。最小的小女孩很少吃，現在的條件好了，都在超市買更多更好的小食品了！

我在想，孩子們非常愛吃的辣條，應該該上新臺階了！不應該再讓這種優秀地方食品，還是地攤食品和三無食品！

總之，我認為辣條沒有毒！但是，它應該是非常乾淨衛生的！

說起辣條，孩子們可都認為它美味極了，而且是回味無窮，讓你念念不忘，大人們真是傷透腦筋也制止不了，孩子們總會偷偷摸摸的去買，而且吃了還“毀屍滅跡”，讓你防不勝防，我女兒以前經常做這事。

我個人角度是不贊成孩子吃這個辣條的，當你開啟包裝袋，都會聞到一股制鼻的口味，還會有想嘔吐的反應，真的是好難聞，而且還發現一個問題，孩子們吃了感覺都會上癮，不知道里面到底加了些什麼配料，想想真嚇人，建議孩子們還是少吃或不吃為好。

希望孩子們都健康成長，遠離不正規的食物。

從前小作坊，如今大企業

之前看過一個生產辣條的廠家接受採訪，他們的負責人說的一句話讓我挺有感觸的，大致的意思是，以前都是小作坊生產，違規產品確實不少，但是隨著國家對於食品安全要求日益嚴格辣條也有自一套生產標準，髒亂差的現象在正規廠家是看不到的，他們甚至歡迎消費者參觀內部生產過程。

但是這裡我要講一下，辣條雖然好吃，但是它的營養成分真的是。。非常一般。從它的營養素組成上我們發現主要是油脂脂肪類在進行供能，而其口感增加的增香增辣的成分也是不少，熱量達到350千卡以上，我們要知道，純的肥肉也就500千卡左右/100g，從這個層面上講，解饞可以少吃點兒，但是在生長髮育過程中不建議長期食用。

辣條自從上市以來，深受孩子們的喜歡，但卻被家長視為洪水猛獸，恨不得把生產辣條的廠家直接關閉。辣條為何如此不得人心，難道是因為辣條有毒？

曾經多次曝光的辣條小作坊，其衛生條件讓人堪憂，也正因如此辣條才被家長視為洪水猛獸。很多學校附近的小賣部裡也擺著各種辣條，這些辣條有很多是三無產品。如今小作坊也已經逐漸壯大，衛生條件已經大有改善，辣條也走進了大型超市。但即便如此，辣條也難以被稱為健康產品。

也許有人說辣條中蛋白質含量高，甚至比牛奶還要高。其實辣條中蛋白質的來源是小麥粉，並非是優質蛋。辣條的口味較重，辣條的口味來自於其新增的各種調味品，油和鹽的新增量較多，經常食用無疑會造成油和鹽攝入超標，對於身體健康帶來危害。畢竟油和鹽是很高慢性病高發的罪魁禍首，比如肥胖、高血壓、骨質疏鬆等等。

辣條吃起來雖然更為刺激，也更增加食慾，但是營養價值較低，並不是適合經常食用。尤其是對於正處在發育期的孩子們來說，這些重口味的辣條更是會讓孩子們上癮，其口味也會因此而加重，不利於孩子們培養清淡的口味。對於孩子們來說，還是多吃一些蔬菜水果，少吃一些各種新增劑堆積起來的食物為好。

辣條（別名辣片）是一種零食。主要原料為小麥粉和辣椒，有大量的食品新增劑，尚無統一製作標準，辣條屬於辛辣食品，不宜多食。由於其製作成本低廉，導致行業記憶體在眾多不良生產廠家，建議自行製作或選用安全廠家！

準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。

5、將成品切片即可食用。

一、 加工方式多為油炸或油浸

當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

二、 所用油脂品質不容易監控

辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。

三、 辣條的顏色全靠色素來染

讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品新增劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品新增劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。

四、 生產環境不衛生等其他因素

此外，小包裝的辣條一般售價便宜，5毛、1元居多，這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。

因此，辣條雖然從本質來說由豆製品或麵粉製作而成，但其加工過程等眾多環節的安全隱患卻很大，這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。

辣條分常溫儲存，真空包裝，手工現做，毒肯定是沒有的，畢竟做生意是為了賺錢，有毒了不但錢賺不到，還要進監獄，相信這種事情沒人會幹。

偷工減料肯定會有，為了儲存，口感，部分廠家，小作坊可能添加了甜蜜素，糖精鈉，色素，防腐劑，鹽過量，鹽過量等問題，還是儘量少吃，喜歡吃的，可以購買手工辣條，現做現賣，除了正常廚房用的香辛料之外，不新增工業類的新增劑，相對來說放心一點，果蔬類的辣條，添加了胡蘿蔔，菠菜等，看個人口味了，一天八杯水是健康，一天十八杯水就是過量了，好吃也要適可而止。