1。 看顏色不過於鮮豔，有點發黑，大小適中，沒有溼潮則為優質枸杞。

2。 聞氣味，沒有刺鼻、辛辣等異味，則證明不是被硫磺燻出來的。

3。 手感有些澀手，摸上去沒有潤滑感的為好枸杞。

4。 嘗一下，口感甘甜、沒有苦味的為好枸杞。

枸杞作為一種保健良品，對人體健康有很大的積極作用。是家庭家居不可或缺的食品，也是人們養生的必備品。正因為如此，吃枸杞的人越來越多。選枸杞子，我這裡有幾個比較直接而且實用的方法，供大家參考！

第一，看產地。

枸杞子有多個產地，內蒙古、新疆、青海等地都有種植，但最寧夏枸杞優質。原因很簡單，那就是寧夏枸杞日照時間最長，積溫最高，而且是黃河水灌溉。後期除了和其他地區的枸杞相同的成分外，還有大量微量元素——硒。就像寧夏的“硒砂瓜”一樣，寧夏枸杞是“富硒枸杞”。

另外，寧夏枸杞也要分產地。寧夏越靠南部越不行，賀蘭山東麓這一帶最好。還是個氣溫有關係。寧夏南部地勢太高，溫度比較低。所以，枸杞認準寧夏。

第二，看產季。

枸杞一年產兩季。春天剪樹為的是夏天結果。夏天摘果之後還會剪樹，為的是秋季結果。大概是秋季枸杞起步時在夏季，所以秋季枸杞反而顆粒更大一些。

所以，枸杞一定要認準夏季枸杞。作為種枸杞的我，我吃夏季枸杞會流鼻血，秋枸杞就不會，由此可見，秋枸杞不如夏枸杞。

第三，看顏色。

枸杞顏色跟枸杞晾曬有很大關係。就算是同一農民家的枸杞，同一塊地裡的枸杞，因為曬的時候的時間、光照、風等因素也會有差別。但總體來講，好枸杞的顏色不會太暗也不會太亮，更不會一般枸杞子都一種顏色。真正的好枸杞，沒有加工過的枸杞，它的顏色雖然差距不大，但還是比較雜的，不會清一色一個顏色。

所以，選枸杞要看枸杞顏色，太亮的不要，太暗的不要，每一顆顏色都一樣的不要。

第四，看顆粒。

枸杞顆粒有大有小，這是常識，也是正常現象。但我們通常有一個誤區，那就是認為枸杞越大越好。枸杞顆粒大小和枸杞質量有一定的相關性，但這僅僅是相對於同一產地的同一品種而言才有效。例如：同是寧夏種植的寧杞五號，也同是夏季枸杞，那麼你就挑大顆粒的沒錯。但也有例外，舉例如下。

舉個例子大家就明白了：第一個例子：青海枸杞顆粒特別大，比中寧的大不少，但哪個好？第二個例子：寧夏枸杞按照產季看，秋枸杞比夏枸杞大，而秋枸杞不如夏枸杞好。第三個例子：同是夏枸杞，寧杞七號比寧杞五號和寧杞三號大一點，但質量差不多。

現在該明白了吧？選枸杞子要看顆粒，但不能只看顆粒大小。

第五，看商家。

這個很重要，商家決定你的枸杞來路正不正。現在的作假技術高明的很，種一輩子枸杞的人不一定能100％辨別出好枸杞。所以，弄明白枸杞來路就相當重要了。

能找到的枸杞商家一般就三種。

第一種是大品牌枸杞，他們一般在大超市出現。這種品牌枸杞是有一定保障的，所以很多人選擇。但是，這種大品牌枸杞也有弊端。所有大品牌枸杞廠家，都會對枸杞子篩選，而且往往是按照顆粒大小分等級，最高階的數千元，最低檔次的十幾塊。而三四十左右的最多，但，這已經不是頭等了，而且有些已經是第四等了。

值得注意的是，幾乎所有大品牌枸杞都說是中寧枸杞，但，中寧枸杞真的有那麼多嗎？外地枸杞去哪裡了？為什麼從來不提秋枸杞？

第二種商家是各種小超市甚至市場上的來路不明的散裝枸杞。這種枸杞不建議買。他們根本沒人知道還有一種枸杞叫秋枸杞！

第三種商家是自種自銷的農民。這種商家一般是自己種的，而且也不具備篩選和作假枸杞的能力。所以，一般是比較放心的。我就是這種農民，目前我也有自己的比較穩定的客戶。

不過，你得擦亮眼，別隻在乎價格，反而上了假農民的當！

第六，看效果。

好枸杞和差枸杞，一吃就明白。寧夏夏枸杞成年人一次一把最多了，不然絕對上火。好多藥書都說枸杞性平，我覺得那應該是秋枸杞和夏枸杞混合在一起的結果，如果只吃夏枸杞，那是熱性的。