蜂蜜從顏色上辨別不出來真假，因為蜜蜂採蜜的季節不同，花的品種不同，蜂蜜的顏色就不一樣。從您發的圖片上看，這個蜂蜜是結晶的蜜。

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真蜂蜜具有以下特徵： 顏色呈淺黃色或淡白色，取少量蜂蜜放入一個無色透明小玻璃杯中，在散射光下觀察顏色均勻，上下色澤均勻一致；

02

粘度大，用筷子挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液麵形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲後迅速縮成珠狀；

03

口感純正，取少許蜂蜜放在舌面上品嚐，能夠感到甜潤和純正的香氣，同時會有稍許砂質感；

04

水溶性，將蜂蜜與水攪拌混合後，放置一天後不會出現沉澱物。 具有以上特徵的就是真蜂蜜，否者就是假蜂蜜。

在沒有各種相同條件下對比，答案是:不能，絕對不能。就算說的準了也只是瞎蒙而已。

蜂蜜並不是一個單一的獨立事物。它和其它事物一樣，在相同種類中又有很多很多不同。

舉個現在人們每天都接觸的例子吧。

比如說華為手機。

你能說黑色或者白色就不是華為手機嗎？

你能說，一個攝像頭的或者兩個三個攝像頭的就不是華為手機嗎。

就算一個手機只出了一個顏色，你只大致看握在手裡的外表顏色就說不是因為顏色不同，那為什麼別人不同帶個不同顏色的手機殼呢？

蜂蜜也一樣，有不同的種類，每個種類都有差異，相同種類不同地域，不同品質，不同純雜（各種花蜜含量），不同時間（蜂蜜色澤狀態會在常溫下發生改變），不同數量等等不同，蜂蜜的直觀樣子也就不同。

如下面這些，都是蜂蜜，但它們又都不一樣

不一樣的花不一樣的蜜，常識性的東西還是要懂得。如果你買槐花蜜或者椴樹蜜是黃的或者紅的。那麼肯定不對。如果你買土蜂蜜荊條棗花這些是白的。那麼也不對。但是你要說只從顏色分辨蜜的好壞也不行。畢竟還有一個波美度問題。發酵問題。