太可能了！麵包就在在家做，既健康又美味。方法當然又簡單的也有複雜的，簡單的，直接用麵包機，複雜的就要用手揉出手套膜，還要烤箱去烘焙，總之做到麵包最少兩個小時，我就常常在家做麵包。

1，準備材料，麵粉，酵母，細砂糖，鹽，奶粉，奶。

2， 麵粉里加鹽，奶粉，細砂糖攪拌均勻。

3，把酵母粉倒入溫奶裡攪拌均勻慢慢地倒入麵粉裡柔至光滑，放在溫暖處發酵。

4，發酵至2倍大後，分成4份或8份，排氣。

5，把麵糰擀成三角形，蓋上保鮮膜，在次發酵約25分鐘。

6， 發酵至2倍時，表面刷上蛋液或黃油，蜂蜜都可以，將烤箱預熱180度，12分鐘左右後，放入烤箱轉160度25分鐘！

在家裡是能做的，高筋麵粉，牛奶，細砂糖，鹽，酵母，黃油，把所有原材料除了黃油放入麵包桶，然後適當水進行揉搓，揉搓致有粗膜然後保鮮膜覆蓋進行發酵，應該是原來的加倍大左右，最後是怎麼顯示好了呢？就是手指沾麵粉進行戳孔不反彈即可，然後保鮮膜包裹松馳滾圓將近15分鐘，然後分成適當份數，然後再放在烤盤內進行二次發酵，再發酵將近倆杯大，表面進行烤箱烘烤20分鐘，表面金黃即可。

你好，在家當然可以做麵包啦

麵包的製作方法 1.將麵粉、酵母粉、白糖、水和成麵糰。

2.將和好的麵糰，放在30℃左右的地方發酵至兩倍大，注意不要讓麵糰發酵過度。

3.將發酵好的麵糰搓成條，揪成小劑，揉成圓形麵包，放在烤盤裡餳發。

4.麵包發起後，入烤箱220度烤20分鐘左右

分享一個在家自制好看又好吃的麵包，步驟如下:

1.準備食材:麵粉、雞蛋、酵母粉、鹽、白糖、食用油、葡萄乾。

2.首先在盆中放入300克麵粉，打入4個雞蛋，加入3克酵母粉，加少許鹽增加面的筋性，20克白糖攪拌成面絮，再加20克食用油揉成光滑的麵糰，然後把麵糰放在面板上不停的推拉揉搓，像洗衣服一樣直到揉搓出一層薄薄的膜，再把揉好的面放在盆中蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

2.葡萄乾用清水洗淨控幹水分，醒發好的面取出揉搓排氣，把洗淨的葡萄乾放在裡面揉均勻，搓成長條，分成等份的面劑，然後把面劑整理成圓形。

3.在模具裡刷一層油，然後放入做好的面劑，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，醒好後刷上一層蛋黃液，再撒上一層芝麻，上鍋蒸45分鐘以後關火再燜5分鐘，好吃又好看的麵包就做好了，趕緊給家人試做吧。

自己在家如何做麵包，好方法，能跟蛋糕店有一拼。

雞蛋是天然的乳化劑, 在做麵包時, 可將蛋液取代一部分水量, 烤出來的口感, 外皮酥脆內層鬆軟, 非常好吃喔~^^

【堅果奶香麵包】食材：橄欖油25cc、堅果莓果乾50g。麵糰：高筋麵粉250g、奶粉35g、雞蛋1顆、速發酵母6g、砂糖2大匙、牛奶105cc、鹽5g

做法：1.麵糰材料放入麵包機,攪拌15分成團。2.倒入橄欖油及堅果莓果乾, 續攪15拌勻。

3.完成基礎發酵(約莫1小時)。

4.用拳頭按壓排出空氣, 均分成四個等份麵糰, 滾圓。

5.等待二次發酵(約莫1小時), 表面撒些高筋麵粉, 用刀劃出十字做裝飾。

6.烤箱預熱至180度, 烤23分。

7.我使用的是可調上下火的小烤箱, 待烤至表面上色後, 可蓋張錫薄紙, 避免烤焦。

當然是可以的啦，很多人認為麵包只出自麵包房，覺得做麵包技術含量大，是遙不可及的，其實不然，主掌握要住技巧在家裡也可以做出好吃又好看的麵包呢。做麵包要用高筋麵粉，耐高糖酵母，牛奶，鹽，雞蛋，如果不想手工和麵的話可以買個麵包機或者廚師機來釋放雙手，下面給大家一個麵包機的用料比例，牛奶150克、黃油25克、糖30克、高筋麵粉330克 、 鹽4克、酵母6克，把牛奶和糖放進麵包機內膽裡，再放入高筋麵粉，麵粉上對角放入酵母和鹽，酵母要用麵粉蓋住，啟動麵包機的揉麵程式，一個和麵程式完成後關閉機器放入黃油，按麵包機的麵包程式就可以去幹別的了，一會回來就可以吃到香噴噴的大面包了!