因為三家都是大企業，質量是信的過的，只是根據個人的口感和味道的偏好，有所不同，我個人比較喜歡雙匯的王中王，無論從口味和肉質上都很好。希望可以幫到你。

對於火腿腸哪家衛生？以我一個漯河本地人回答，我覺得，雙匯火腿腸的品質我是比較信賴。

雙彙集團是漯河的一個大公司，生產的火腿腸銷售到國內外，企業很注重產品的衛生，我曾經在雙匯車間工作過，進廠第一道工序就是全身消毒，洗手，穿著膠鞋過消毒池，然後才能進車間，車間還配有安全員，質檢員等監督崗位，每一道工序都嚴格按規章進行，做的不到位會被扣分，罰錢。所以，大家在裡面上班都比較認真。

還有家裡很早就習慣用火腿當配菜炒，也可以直接撕開吃，就是現在有時候餓了也會來根火腿用饅頭夾著吃，雙匯火腿還是可以放心吃的。

泡麵的話我比較信任臨穎產的北京泡麵，可以直接幹吃，也可以把調料包撕開，倒在面上，鹹辣味也很好吃。

首先雙匯，金鑼，龍三都是大企業，企業對生產過程都能做到有效監管，保證食品安全。其中雙匯和金鑼的火腿腸市場佔有率比較大，品曝光率也比較高，群眾基礎較好，夠買者較多，但根據個人口味及口感，我購買雙匯的金雙匯，馬可波羅腸火腿腸較多，偶爾也會購買金鑼的火腿腸。

金鑼集團的核心價值觀是：一切為了人類健康。 金鑼人把保護和實現人類健康視為自身的責任和價值所在：視自己所從事的食品行業為高尚的健康產業；把維護“人類健康”當作每一項生產經營活動的出發點和最終目的；透過生產綠色產品、傳播綠色消費理念、提供綠色服務等幫助人類實現健康；所有經營環節、產品和服務過程等都有利於幫助人類實現健康。這一價值觀最直接的表現形式是全生態產業鏈：規範化養殖，標準化生產，冷鏈化運輸，專賣店銷售，產品可追溯。所以金鑼火腿腸是可以放心食用的。