你不妨試一下：取適量豆粉放入杯內，可先倒入少量溫開水，邊倒水邊用竹筷攪動（用勺攪不易攪勻，最好不用），水量以能沒過豆粉少許為宜。水和豆粉攪勻後再續水，仍是溫開水邊續邊攪動至滿杯即可。我現在就用這種方法沖泡，效果還可以。補充一點：沖泡豆粉一定不要用沸水，容易結塊還會破壞豆粉中的營養成分，切記。40-70度溫開水為宜。

這個跟衝豆漿的技巧有關係。

一般先放熱水入杯，然後放豆漿粉進去。之後輕輕攪拌，讓它一層一層的溶解在裡邊，這樣就不會形成塊狀物漂浮在上邊。

我嘗試過這樣子衝就不會有一塊塊了；我給大家說一下～

首先我們把開好的開水在，50---60溫度熱水這樣子。準備好杯子，第一空杯先倒入一點開好的開水。然後把豆漿加入在倒入開水。平時喝的多少位置水。在用攪勺子，攪拌一下均勻，OK，這樣它也不會有一塊塊的飄了！也不會有小塊粘杯底下了。！在50～60溫度水，也衝出來豆漿和奶粉。是剛好合適。喝的時候熱度剛剛好。

這都是一步一步來做出來的，是我常喝的步法泡著

不妨大家也試試，。圖片中我拍的，是我衝豆漿加點白芝麻喝的，豆漿也不會有一塊塊的哦！

一開始都會犯同樣的問題，我們都會用開水直接兌在豆漿粉上，用筷子不停的攪拌，無論你怎麼攪拌，都會有小疙瘩在上面，看到小疙瘩就不想喝了，瞅著都沒有食慾，也不知道是怎麼回事！慢慢的就找原因吧原來是沖泡的方法不對，沖泡的水溫太高，沸沸揚揚的水會破壞蛋白質的營養活性！衝豆粉的適宜溫度是80度左右，衝調的步驟也是有講究的！先將豆漿粉放入杯中，倒入適量的溫水，用勺子順一個方向攪拌均勻，把豆漿攪成粘稠狀，沒有顆粒時為佳，然後在依次倒入80℃左右的熱水，用熱水把豆漿粉稀釋開，濃度稠稀按照你需要的程度，喜歡喝熱的直接就可以喝了，喜歡涼的放入冰箱裡冰一會，由其是夏日口感更佳！

其實那是你沖泡的方法不對，才導致衝的時候豆漿粉會有結塊兒，沖泡時不要用溫度比較高的水，因為高溫度水，衝豆漿中的營養成分容易流失。

其實從豆漿要用溫水來衝，這樣不可以破壞豆漿的蛋白質的營養的成分。衝豆漿時可以順著一個方向攪拌，慢慢的倒入飲用水，這樣的話攪拌均勻，不會結塊。衝好的豆漿可以直接使用，具有獨特的風味豆漿。

我每次衝豆漿是這樣子的。開水先準備好，一手拿豆漿包，一手拿筷子，然後慢慢往開水裡面倒豆漿粉，記住一定要慢慢往開水裡放豆漿粉，用筷子不停地朝著一個方向攪拌，最後衝好的豆漿基本上是泡開的。