煮食的話不會上火，但是很多泡麵是油炸的，長期吃對身體不好，有些泡麵裡面會有刺激性的調料，比如辣醬。這個少吃，這些東西會上火。

泡麵屬於油炸食品，吃了當然是上火的。但是用水煮的話，油脂在水裡一泡就開了，自然上火的可能性就會小一點。畢竟是油炸食物，都儘量少吃一點，儘量不要吃。

吃泡麵的方式有好幾種，有的人習慣放調料包在泡麵裡然後用開水簡單泡熟了就吃，有的人則用調料包和麵一起在鍋裡煮熟再吃，而有的人則不要調料包自己用其他調味品調製自己喜歡的調料口味煮熟再吃順便再加一些如青菜和雞蛋的附加食物，這種吃法會相對健康一些。

對於吃泡麵會不會上火？這個問題我覺得可以從這兩方面來分析，首先根據個人體質不同，具體情況可以分開分析，對於易上火體質的人來說，無論他以哪一種吃法吃泡麵，都會造成上火，並且會容易造成牙齦發炎出血或便秘等問題，這類人應該以清淡飲食為主，多吃水果蔬菜類食物。對於體質好，不易上火體質的人呢？其實也要根據實際情況分析的，如果他經常吃放調料包帶辣味泡麵，尤其是麻辣味的泡麵，誇張的說這個人連續好幾天都吃泡麵，一日三餐都是泡麵，那麼不管是煮的帶調料包的泡麵，還是直接用開水泡的帶調料包的泡麵，他都會出現上火的現象，因為人連續幾天或長期不吃素菜，沒有維生素的吸收，就容易造成上火。

所以，泡麵它本身只是作為一種臨時的方便快捷飲用的食物，偶爾食用是可以的，但不建議長時間食用，因為會對身體不健康。