五味子可以作為食材也可以作為一種強身健體的藥材。

五味子分為南五味子和北五味子兩種，它“皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，由此得名。早在《神農本草經》中就記載了五味子具有滋補強壯、強身健體的功效，與瓊珍靈芝搭配服用還有治療失眠的功效，有著很高的藥用價值。而對五味子的有所瞭解的人，都一定知道五味子優秀的經濟價值和藥用價值，有些人也就會紛紛選擇種植五味子來發家致富。

五味子是可以吃的，而且味道酸甜相當不錯。我們這裡的樹林裡很多（座標秦嶺以南山區），一起來做一杯冰涼解渴的【五味子茶】吧！

每年農曆八月都是五味子成熟的時間，紅紅的小顆粒一串一串的掛在藤蔓上，很是誘人。

1.將新鮮的五味子顆粒果實摘下，用水反覆清洗，裝入深口的大碗加冰糖放蒸鍋上蒸20分鐘，取出晾涼。

2.裝入玻璃瓶中放冰箱冷藏，需要飲用時，挖幾勺在杯子中，放上幾個冰塊，用蘇打水，或者純淨水沖泡。如果不夠甜，還可以加一些蜂蜜。做好的五味子儘量在一週之內喝點，避免發酵變酸。

一杯生津解渴的五味子茶飲就做好了。現在五味子主要作為藥材原材料收購，所以市場很難見到它的身影，其實它做為一種水果也是相當不錯的，酸甜開胃。