零碳水飲食法雖然可以快速的減肥，但同時也會對身體造成較大的危害。首先碳水是人類的主要能量來源，每克碳水化合物含有4千卡熱量，是價效比最高且最快捷的能量來源。我們的身體是需要適量的碳水的，就和汽車需要燃料一樣。 同時在長期缺乏碳水的情況下身體不得不利用脂肪和蛋白質作為能量來源，而分解蛋白質會造成肌肉的流失，還有大機率誘發各種身體疾病。如身體免疫力減弱等。

首先要搞清楚什麼是碳水，也就是碳水化合物

碳水化合物在很多食物中廣泛都存在，比如穀物、蔬菜、水果、豆製品、堅果、肉、奶等等。

一個人只要吃東西，想做到完全不攝入碳水是很難的。比如遊牧民族，雖然主要以肉和奶為食，極少或者根本不吃穀物蔬果，但是依然會有碳水攝入。

另外，纖維素嚴格來說也算碳水化合物，長期不攝入纖維素對於依靠蛋白質和脂肪供能的腸胃來說更是雪上加霜，會導致消化不良、便秘以及三高、心腦血管疾病等眾多疾病。

我猜測你說的碳水應該是指各種穀物和糧食，包括精緻碳水和複雜碳水。如果是這樣的話，只要保證其他營養素的攝入，應該沒有什麼太大影響。對於用腦較多的人來說，可以攝入一些含糖的水果，就能有效避免出現頭暈眼花、精力不濟的反應。

人體構造的基本組成就是碳水化合物。如果零碳水化合物吸收，會造成身體多種功能缺失，造成嚴重傷害。世界上目前人類常見食物都是由碳水化合物組成，包括葡萄糖都是碳水化合物，零碳水化合物吸收，就是隻喝水，人體哪受得了。

一直不吃碳水，可能人在短期內會瘦。但是，即使你不吃，還是會有攝入，這是無法阻擋的。因為，碳水化合物，不僅僅表現在麵食中，還存在水果，蔬菜，這種平常飯食中。長期不吃應該會瘦，首先:缺乏碳水化合物會造成身體營養不夠甚至是缺乏。人體內很多的微量元素都是來自於碳水化合物，例如蔬菜，長期不吃，容易造成營養元素和礦物質缺乏。雖然，這種方法能在短期內瘦下來，但是體重有時候降低太多並不是一件好事！其次:長期不吃碳水化合物，會造成酮血癥和低血糖綜合症等。

沒有足夠碳水，脂肪反而會分解不了，低碳水會造成體內糖份減少。人體內每天至少需要130g左右糖，碳水化合物過低，就會影響大腦機能，甚至還會引起頭暈，乏力，易怒情緒不穩定等病症！

碳水化合物的主要成份為糖類，是人類的一種主要營養物質，不可缺少。如缺乏人就無動力而暈倒，，，，低血糖症<西醫病名>。

作西！牙齒上看出要吃，面、米等是養脾胃的。不管是吃什麼東西、還是什麼運動，都必須有個度，少了、多了都會傷到身體。