作為土生土長的農村人，覺得還是太陽曬好些，遵循自然規律。但天氣陰晴不定，如果碰到連續陰雨天肯定要壞菜。機器烘乾就很好的彌補這一不足，量大的話還是用機器吧。

1.我們農村都是日曬筍乾，都要天氣好才會弄。

2.如果要是用機器，機器都是電，電烘烤的沒有大陽曬乾的新鮮。

3.日曬的筍乾他慢慢的幹，天氣好曬的筍乾口感非常好。

4.我們一定遇到天氣好才能曬。

肯定是太陽曬的筍乾好了，新鮮，耐儲存，還省電，如果天氣陰晴不定，那就只能機器或者鍋裡炕幹了，不過一般都會看好天氣再弄筍乾的

大家晚上好。我是土生土長的農村人。曬筍乾。機器烤筍乾。這兩種我來給你們分辨一下哪個烤筍最好，

我們農村人都是用土生土長的方法制造筍乾，上山把筍挖出來。 挖筍的時候很講究。挖的時候不能亂挖。小心把他挖爛掉。有一種筍水分很大。 曬不出來貨。 有一種筍適合曬筍乾。就是把他根子挖深一點。挖回來的筍把它皮剝掉。弄用刀切成小薄片。 大小要均勻。因為損的心是空的。你要是切的薄一塊厚一塊的。曬乾了容易很多的稅渣子。 在幫他放竹排上上邊去曬。

曬筍乾的時候，要讓它上面下面都透風。要不然它容易發黴。

日曬的筍乾是天然的。

沒有加什麼作料。

但是顏色不好看。

曬筍乾的時候，根據天氣的溫度高低，天氣好嘍，曬出來的筍乾是一種顏色。日曬出來的筍乾是原汁原味的。我們農村人到春節的時候，家家戶戶都曬了很多筍乾，

機器烤出來的筍乾。亮光和顏色好看。機器烤出來的筍乾能掌握溫度。所以顏色亮光一致。但是吃的時候烤出來的筍乾味道比較重。

日曬出來的筍乾是天然味道。營養價值高。味道又好吃。

如果是農村的，自己家裡吃的話，那肯定是都是把新鮮的竹筍採集回來，剝好皮，洗乾淨放太陽自然曬乾的好，我們家在春筍比較多的時候都會採摘一些回來自己曬乾儲存好，筍乾悶肉最喜歡吃了！

如果食品生產廠家的話，那基本上都是機器快速脫水哄乾的，畢竟量大，放太陽慢慢曬乾的，時間上和企業效益都太慢了！

商品筍乾自然曬乾的不多，多是將筍殺青后土法烘乾或機器烘乾。餘認為機器烘乾的品質較好，表現為：新鮮度高；光澤強品相好；異味少等。