一般的話。我都會買一種日式海鹽那種蘇打餅乾，微鹹很酥，自己做的話也可以的

用料

黃油 65克純糖粉 42克玉米油 45克清水 45克鹽 3.5克蔥花 40克低粉 175克

步驟

1.室溫軟化黃油，先用電動打蛋器打散。加入糖粉、鹽，先用電動打蛋器低速打散，再轉中速攪打至黃油變白，體積膨大，加入玉米油。使用電動打蛋器中速攪打至乳膏狀，加入清水。使用電動打蛋器中速攪打至乳膏狀

2.加入香蔥碎，使用電動打蛋器中速攪打均勻

3.加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀將麵粉和黃油充份拌勻，至看不到顆粒的粉狀

4.將麵糰搓成長條，放入模具中壓實。這裡可以用矽油紙墊方便脫模，用保鮮袋包住模具放入冰箱冷藏至少一小時，如果想快一點可以先冷凍20分鐘後再拿出來冷藏

5.烤箱預熱180度，冷藏好後取出切片碼放進烤盤（切成5-8mm厚度），然後間隔一定距離擺入烤盤上下火180度烤25分鐘，至餅表面上色後，再燜5分鐘即可

我很喜歡鹹餅乾，看見鹹餅乾就想嘗試一下，鹹餅乾的口味很多種比如常見的有香蔥、海苔、奶鹽、芝士等等，這些口味一般做成蘇打餅乾的話就比較清淡一點，普通餅乾要比蘇打餅乾的味道重一點，我自己感覺不錯的鹹餅乾有薯工坊的魷魚口味餅乾；香蔥餅乾我經常買那種很大一箱包裝簡陋的那種（從小吃到大，好吃，實惠）；海苔最經常吃的是良品鋪子的；奶鹽就是日式小圓餅了，感覺奶香味與海鹽味結合在一起很完美；蘇打餅乾最經常買的就是太平的了；驚奇脆片餅乾的蔬菜口味也不錯。要說那種好吃還是得根據個人的喜好。

我覺得蘇打餅好吃，還有一些蔥花味的小餅乾也好吃，但我一般都是買蘇打餅，香香脆脆，超級美味，我讀書時經常買的一款餅乾，推薦給你們