春天是奇怪的季節，蓬蓬勃勃，淅淅瀝瀝，彷彿美好的都會在此刻相遇。天地多了聲色，這種熱鬧，像極了糯米糰子下油鍋時滋滋響。潔白如玉的糯米糰子拉成長條扭轉下鍋，外表略顯淡淡金黃，裹上花生糖粉，白糖粿甜糯可口。

或許，白糖粿可以說是油炸“膠羅錢”——潮汕人的糯米餈粑也是貢品，連蘸的花生糖粉都和白糖粿如出一轍。只是多了一步油炸，滾燙的白糖粿便覺多了一絲生氣，卡茲卡茲咬開，噴香誘人。無論是當做早餐宵夜，亦或是放學途中墊肚子的零食，白糖粿趁熱吃，燙嘴。

韭菜粿在一個黑亮亮的大平鍋裡煎，爐子燒炭，油滋啦啦響著，油煙把支帳篷的竹棍燻到發黑。三色塑膠布扯出一大塊遮雨棚，一次下雨沒帶傘，我就近衝到攤裡避雨。雨打在塑膠布上的聲音是沉悶的，吧嗒吧嗒像馬蹄踏過，老闆故意拉低了一個角，棚上的積水便朝這角嘩啦啦往下倒，白色大桶便成了它們的終點站。四五點放學時，老闆是忙不過來的，食客多半是學生，吃得熟了便也自己淋著辣椒醬，粿皮酥脆，韭菜鮮嫩，蘸點辣椒醬，鹹辣爽口。爺爺接我和堂哥放學時，有時便挑這地來吃，爺孫吃得滿嘴油光。爺爺捏著店裡棕色小陶杯喝茶，看著棚外雨一直下，堂哥被辣到直哈氣。

春日爛漫時節，花開正好，猜想你們都有段時間沒有好好出去了，等時機合適，不如到閩南的小吃街走一走，看看在這個春天裡你更想要遇到的是什麼，你能遇到的又是什麼。

宣堡古鎮是江蘇省泰興市下轄鎮，位於泰興市北部。相傳南宋高宗建炎四年（公元1130年），宋代民族英雄岳飛麾下大將宣秉在此安營建堡抗擊金軍，宣堡因此得名建鎮。著名的蘇中“七戰七捷”的首仗也是在宣堡打響的。

宣堡古鎮最有名的就是銀杏，當地人叫白果。泰興的銀杏產量曾經佔到全國的一半以上，而宣堡又佔了其中的一半以上。位於宣堡古鎮的古銀杏公園，是唯一一個國家級的古銀杏公園。一到秋季滿地黃金葉，成了一道獨特的風景。

除了銀杏，宣堡最有名的還有一種小吃—宣堡小餛飩。宣堡小餛飩是江蘇泰興的傳統名小吃，以產於宣堡鎮而得名。宣堡小餛飩具有皮薄餡嫩、味美湯鮮的特點，深受普通百姓和各階層人士的喜愛。其中小餛飩的麵皮，薄似宣紙，幾近透明，可以用火柴點燃，做法堪稱一絕。

當然，要吃宣堡小餛飩，我覺得最正宗的不一定在宣堡古鎮，而是位於泰興城區的王記宣堡小餛飩。

王記宣堡小餛飩位於泰興城區長征路銀錠巷內，僅兩間老式房子的門店，書寫的“王記宣堡小餛飩店”牌子擺放在門前，店內只有兩三張方桌。小小的店面每天都是人擠人。目前王記宣堡小餛飩店的傳承人王勇又在城區的鼓樓西路上又開了一家店，依舊是門庭若市。

如果你到宣堡古鎮我特別建議你一定要去吃一下宣堡小餛飩，特別是王記宣堡小餛飩，美味的小吃一定會給你留下美好的印象。

全國各地有許多歷史悠久的古鎮，而據我所去吃過的小吃來說，以下分享5個古鎮特色美食！

1.南潯古鎮

雙交面是到了南潯一定要吃的一種美食，雙交面也是南潯最有名的特色麵食，雙交面就是一種交頭面，交頭很豐富，有滷汁、牛肉、白雞、素絲、雪菜等十多種，雙交面又叫酥肉爆魚面，是交頭面中比較好的，雙交面比較好吃的推薦鎮上狀元樓、五福樓等知名的麵店，味道正宗。

2.同裡古鎮

襪底酥是同裡鎮傳統茶食之一，清新鬆脆、甜中帶鹹。剛出爐的“襪底酥”香氣四溢，沒有多少人能抵擋它的誘惑，是同里居民和遊客們爭相購買的特色小食。別看‘襪底酥’不起眼，它也是大有來頭的。宋朝有個皇帝，出巡時沒胃口吃飯。妃子急壞了，就找到當地百姓做了這腰子形狀的燒餅，以調劑皇上的胃口。他用料以麵粉和豬油為主料，配以糖、鹽、芝麻和香蔥等輔料。其製作過程包括油麵和油酥製作兩部分。每個襪底酥的大小要控制好，烤出來才整齊好看。

3.錦溪古鎮

“青糰子”聽說春天第一次吃青糰子叫“嘗春”。錦溪古鎮上有一家蘇大哥，每年到清明前開始倒騰蒸青糰子。當你路過他家弄堂口，香味就撲鼻而來，夾雜著淡淡青草的香味。做青糰子，食材很重要，選用去年秋收的糯米，新紅豆和新疆的紅棗等。做青糰子的米必須是去年的新米，且必須自己打成粉，按自己的要求，把粉打的稍粗一些，易消化且香。

4.安昌古鎮

茴香豆酥軟清鮮，香味濃厚。茴香豆表皮起皺呈青黃色，豆肉熟而不腐、軟而不爛，咀嚼起來滿口生津，五香馥郁，鹹而透鮮，回味微甘。民間認為茴香豆“入肚暖胃”，越嚼越有味，因而有“桂皮煮的茴香豆，謙裕、同興好醬油，曹娥運來芽青豆，東關請來好煮手，嚼嚼韌糾糾，吃咚嘴裡糯柔柔”的民謠。

5.前童古鎮

年糕不是浙江獨一份兒，各地都有，做法不同，叫法也有不同北京年糕有黃、白兩色，用黃米或者糯米粉蒸熟做成，大部分都含糖、紅棗等餡料，福州年糕叫做糖粿，將糯米粉和米粉加紅糖或白糖混合，還可以加一些花生、核桃、大棗之類的輔料，和成團後放在年糕葉上直接蒸熟即可，有紅糖和玫瑰製成的紅年糕，也有用白糖加雲南火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕，在年糕大軍中，浙江一帶的水磨年糕算得上獨樹一幟。水磨年糕歷史非常悠久，也是江南地區獨特的製作工藝。

總結：個人覺得同裡古鎮的襪底酥是最讓我記憶猶新，回味無窮的，各位小夥伴有機會去到那裡，可以去品嚐一下。

無錫盪口古鎮美食

說起盪口古鎮許多人可能不知道，但說起古城無錫，很多人就瞭若指掌了。不錯，無錫除了黿頭渚、水滸城外，還有一個古鎮，叫盪口。人稱“銀盪口”“小蘇州”。

當然，小蘇州不是吹牛皮。這裡的美食小吃真的很多。盪口古鎮的小吃主要集中在文昌路一條街。街道兩側不僅有走油肉、藥膳酥等特產，還有青白團子、粽子、年糕等江南特色小吃。

走油肉

蒸青團

青白團子因其外形和顏色而得名，是一種用糯米粉揉制，包入芝麻、豆沙或者豬肉等餡料，清蒸後即可食用的美味。外面的青色不是顏料哦，而是特製的青色麥汁，所以剛出鍋時，可以聞到陣陣清香，咬一口，有點黏，有點甜，所謂“口留餘香”也不過如此。

藥膳酥在江南就普遍的多，但做工卻一點不簡單，需要將松子、枸杞、花生仁等放入鍋中是，與滾燙的麥芽糖漿進行充分融合，然後出鍋晾乾，不僅顏色好看，吃起來香脆可口。

盪口最出名的美食應該是就是“走油肉”了，是不是看起來很眼熟？對，和東坡肉有點像！走油肉的做法也比較簡單，選取一塊肥瘦相間的帶皮肉油鍋烹炸，再加上當地特有的黃酒清蒸之後就可以拿出來吃了。這種肉肥而不膩，老少皆宜，是當地人過年過節待客的壓軸菜。

當然，到了這裡也可以嚐嚐當地的黃酒，喝至微醺，睡個好覺，做個好夢，也是不錯的！

如今知道盪口古鎮的人越來越多，這些特色美食可謂功不可沒，尤其是走油肉，是很多遊客的首選，所以，到了盪口，一定要嚐嚐哦！

無錫惠山古鎮不僅讓我記憶猶新，我還經常去吃，下面是我例舉的古鎮美食

1.無錫小籠

談起無錫的名點小吃，本地人都會首推小籠包，“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩”，小籠包的最高境界被演繹的淋漓盡致。

2.惠山油酥餅

老無錫人都知道惠山油酥餅，黃澄澄、圓鼓鼓、外皮酥脆。一口咬下去，酥脆的油酥和芝麻滿口生香。

3.銀絲面

面細如絲，色白如銀，青綠的蔥花點綴，醬色裹滿面絲，閃閃透著清亮，一口吃下去，很筋道，滿嘴噴香。

4.豆腐花

豆腐花不僅色、香、味俱全，而且具有悠久的歷史。豆腐又白又嫩再加上紫中帶綠的紫菜，米黃色的小蝦米，翠綠的蔥花的點綴，美得讓人垂涎欲滴

5.桂花酒

用糯米和桂花釀就得桂花酒，工序並不簡單，從浸米、蒸飯、拌藥、兌水、壓榨、蒸甏、煎酒、灌甏到封泥自成一體，才得到今天非常好喝的味道

突然想起一個朋友的對話：

A：給個旅遊推薦唄

B：麗江古鎮

A：我家在鳳凰古鎮

為什麼會想起這句話呢？因為當時要是我想起你這個問題，說不定我和這個朋友能有更多的故事。我當時咋沒想到吃這個事呢？

言歸正傳

首先，古鎮美食讓我記憶比較深刻的很多。舉幾個栗子：麗江的臘排骨、建水的草芽米線、烏鎮的螞蟻上樹（什麼梅菜什麼的吃不慣呀）

話說古鎮去過的不多，但是古鎮卻特別特別的多，算了，真記不起來了。

就說說這三個吧

1.臘排骨：臘排骨首選肯定是麗江大理的，空氣質量好，風乾的成品口味極佳，特別是臘排骨火鍋，其他需要各種食材才能熬一鍋湯，但是光臘排骨就能熬出那種濃濃的乳白色濃湯，再加上本地人獨特的山珍配料（好像是一些菌類），就是超級爽。

2.草芽米線：不介紹了，去看謝霆鋒的《十二道鋒味》和《舌尖上的中國》

3.螞蟻上樹（也不知道說的對不對）：這道菜其實已經是全國的家常菜了，但是在烏鎮杭州這邊的十分特別，他們把餅子和幾十種配料分開放在桌上，薄薄的餅子夾上各種愛吃的東西，一口一口吃到撐，無辣不慌的小夥伴也能停不下來。

1.周莊古鎮的“萬三蹄”

悠久的歷史和豐厚的文化積累使周莊的菜式得天獨厚，其中尤以“萬三蹄”為最。它以精選的肥瘦適中的豬後腿為原料，加入調好的配料，加水放入大號砂鍋，經過一天一夜的煨煮，火候要歷經數旺數文，煮熟的整隻萬三蹄熱氣騰騰，皮色醬紅飽滿，香氣四溢，肥而不膩，酥而不爛，皮肥肉鮮，甜鹹相宜，滋味無窮。是周莊逢年過節、喜慶婚嫁的主萊，亦是招待賓客的上乘佳餚。相傳一次明朝皇帝朱元璋到沈萬三家坐客，沈萬三以紅繞豬蹄招待朱元璋，朱元璋故意問到這道菜叫什麼名？沈萬三想如果說是豬蹄膀肯定要招來殺身之禍，於是他拍了一下自己的大腿，四答了三個字“萬三蹄”，於是萬三蹄由此得名。由於萬三蹄是整個蹄膀，沒有切開，如果用刀，就會帶來殺身之禍，因為在皇帝面前是不能帶任何刀具的。沈萬三靈機一動，從蹄膀中抽出一根細的骨頭來，以骨切肉，從此也有了萬三蹄的傳統吃法。

2.雲南省巍山古鎮：過江餌絲

過江餌絲關鍵是肉的製作。選用木地新宰殺的豬後腿、豬肘子和豬肚皮上的三鮮肉，放到炭火上慢慢烤，烤至肉皮已焦黃而肉卻不糊不爛，再將其浸入淘米水中浸泡兩三個小時後，用溫水刮洗乾淨，放入特製的土鍋，加冷水，再加上本地閹雞和火腿，煮沸後加入薑片、草果等香料，蓋上鍋蓋以微火煨燉10個多小時。用巍山有名的“黃皮米”加工製成的餌絲色澤潔白，口感細軟甜潤。湯要滾漲，將燙好的餌絲盛於碗內，把燉了一夜的肉湯舀入，並以勺分離肉覆蓋於餌絲上，再加入鹽、味精、辣椒麵、胡椒粉、香蔥、花椒油、蒜汁、泡菜絲等各種調料，一碗色、香、味俱佳的“過江餌絲”就擺在你面前，待你品償了。

不請自來。

結合我多年的旅遊經驗，在知名古鎮裡基本沒有美味可口的小吃。想必大家也有以下的同樣經歷：

（1）喝個奶茶，口味是下午茶常點的那家全是連鎖店

（2）吃個雞排，口味是全國知名的那家連鎖店的

（3）吃個飯，不進連鎖店，也是連鎖店的味道

彷彿自己家樓下的小吃攤全搬過來了。感情我穿越大半個中國，就是為了吃我家樓下的味精和鹽嗎？

我本人在南京，就南京給大家做一個簡短的吃喝攻略，希望大家來南京玩的時候，能超級滿足自己的嘴巴。

1. 夫子廟

姐妹你聽我說，夫子廟的東西又貴又難吃。舉一個例子，我家樓下的牛肉鍋貼賣7元5個，夫子廟賣3-4元一個，你算算，這有多貴。我每次去夫子廟，只吃肯德基的甜筒，還買一送一！

如果真的想在夫子廟吃，我推薦水平方的魚酷，不遠，走10分鐘就到了，他家的魚真的又嫩又好吃，我一個人戰鬥一條不是問題。而且這裡經常會有家庭出動一起來擼魚。

其他的小吃像烤豬蹄、涼皮也很不錯，強烈推薦給你們。假如你們說想在夫子廟吃鴨血粉絲，我得說，夫子廟這邊的都不是正宗的，高昂的房租成本壓根不會讓正宗的鴨血粉絲存活的。

鴨血粉絲我比較推薦紅廟的小潘家，不過，旅途比較趕的朋友無法前去的話，在路邊找一家回味店也可以的。他家的鴨血粉絲算是連鎖店裡口味正宗的了。

2. 老門東

介紹完夫子廟就得寫老門東，相信來過的朋友都能領會老門東的商業化運作，已經非常完善了。要說還有什麼比較值得吃的，就是小鄭酥燒餅了。如果問我它具體位置在哪兒，瞧，排隊最多的就是他家。

當然，夏天來老門東是最好的。不僅能拍出好照片，還能穿的美美的。在老門東弄巷的最裡面，有一個出口，經常支著兩個小攤，一個賣柴火餛飩，一個賣西瓜汁。不僅價格美麗，而且口感也是一絕。與老門東里燈火通明的茶奶店賣的奶茶相比，這邊的西瓜汁因為煙火氣的弄巷賦予了你生活在這裡的感覺。彷彿，你只是在夏夜口渴，出了家裡的院門，在小巷子口買了一杯西瓜汁。

3. 佘村

南京的古鎮有點少，如果非要選一個。我當然推薦佘村，不是因為這裡有“九十九間半”的潘家老宅，也不是因為這裡有“魔鬼城”的雅丹地貌，而是，這裡真的太美啦！我極力推薦大家來金陵古風第一村。

而且，佘村的餛飩和鴨血粉絲真的是物美價廉！一碗鴨血粉絲9元，一碗餛飩才5元！不管是男生還是女生都能吃得飽飽的。這家就在佘村唯一的一條街上，非常好找，因為也只有核這一家店做餐飲。每天村子裡來吃飯的人也很多。

當然啦，南京肯定不止這些景區，但是大家也要知道，任何商業化運作的地方，想要找到比較好吃的店是非常難的。其次大多數人去景區遊玩都是抱著打卡的態度，很少人會自己探索特色店，所以大家去的最多的都是攻略上的。如果你有朋友在你要去的城市，他都不一定知道哪裡好吃，哪裡不好吃，因為他也常年不去，所以一直看到這裡的朋友，你賺到了知道嘛！

四川洛帶古鎮的傷心涼粉

傷心涼粉是四川洛帶古鎮一道風味名小吃，因為吃的人都會被辣得流下眼淚而得名。

雖然一碗小小的涼粉是幾元錢的小吃，但是讓很多吃過它的人讚不絕口，流連忘返，更是讓漂泊在外的四川人想念不已！因為它的味道確實夠麻辣，在吃的時候會掉眼淚，會冒汗。鼻涕直流。個個淚汪汪，別人還以為遇到了什麼傷心事。一般的外地人還真接受不了那麼辣，必須吃一口涼粉喝一口水才行。無辣不歡的四川人就不怕了，一想起就口水直流。

傷心涼粉著重研製出其獨門調料配方，進一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”。“傷心涼粉”主料為豌豆，經手工加工精製而成。它營養豐富，味道純正，質地柔軟而脆，不新增任何化學物質。

愛玩又愛吃，去過鳳凰古鎮、古北水鎮等不少古鎮，說到底還是南方尤其是雲南一帶的古鎮的小吃最為驚喜還特別，對於北方人來說，絕對是開啟一方口味新天地。

在雲南，藏族，白族，納西族，彝族等特色排行榜餐廳，昆明首推傣雀緣·傣味雲南菜，以獨特酸辣和香葉味為主，是對以往固定口味的顛覆，大理古城首推阿惹妞火塘·彝族風情火塘銅鍋宴，土雞和臘排骨巨好吃，是目前為止在雲南吃過的最好吃的店，麗江古城小廚子私房菜犛牛肉和什錦山野菜不錯，網紅餐廳滇西王子相對價位高但味道偏油，犛牛肉也沒小廚子的好吃。

藏族菜酥肉茶、乳酪實在吃不慣，青稞酒純辣喝不了，藏紅花茶。最愛喝的是傣族緣的雕梅酒和阿惹妞火塘的玫瑰花酒。

美食街上的鮮榨椰汁、烤豬蹄、犛牛肉乾、魚腥草鐵板豆腐好吃，魚腥草我是真吃不了。

一般來說，北方和南方大城市的小吃都大同小異，南方花樣多一點，像甜品、奇異水果、野生菌、類似香菜的配料和飲品，口味上有檸檬雞、糯米雞、臭鱖魚等不同於北方的獨特做法。

總之，既然出去，不要怕吃蟲，不要棄奇怪，什麼都要吃一點，敢於冒險和體驗才是硬道理。

建議想去上海遊玩古鎮的朋友們可以選擇這幾個古鎮，這幾個古鎮不僅可以欣賞古色古韻的美景還可以吃到可口的美食。朱家角在這四個古鎮中算的上是最大的一個，面積達到138平方公里，素有“江南明珠”之稱。

楓涇古鎮距今有著700多年的歷史了，古鎮上很多建築都儲存著當時面貌，在這裡可以吃到美味小吃，還可以坐船遊覽古鎮的美景。

召稼樓古鎮有三寶召樓大麴、召樓羊肉、召樓折蹄，可謂是召稼樓古鎮招牌美食了，被上海列入歷史文化風貌保護區之一。

七寶老街古鎮雖然比不過以上三個古鎮大，但它交通是最便利的地方地鐵公交離的最近了，而且周邊還有一些購物廣場，使的這個不算大的古鎮吸引了不少遊客和市民常來這裡玩。

每個古鎮都會有一座寺廟是景區不可少的一部分。

還有這些經過風吹雨打而毅力不倒的拱橋，是每個古鎮都必有的一個建築，遊客們站在橋上看可以觀賞古鎮的風景、拍照留念更重要的是通行方便。

古戲臺，每到一些重要的節日時，都會有一些表演隊來這裡表演給遊客看。

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