生菜也叫葉用萵苣，就是以葉為主要食用器官的一種蔬菜，不僅可以生吃，也可以熟吃，是一些飯店中的配菜。生菜按照它的葉片形狀可分為皺葉，結球和直立三種。下面就介紹一下露地栽培生菜。一，栽培季節

露地可以在春季和秋季栽培。像我們濰坊地區，一般是在春季的1–2月份播種，秋季可在8–9月份播種。生長期大約在3個月左右。

因為生菜的種子很小，就像一個草種一樣，頂土能力很弱，所以對土壤的要求就比較嚴。要施足有機肥，整平整細土壤，澆足底水，然後均勻撒播種子，蓋半指厚的細土，千萬別厚了，否則出苗很困難。

露地生菜有的地方是育苗移栽，我們這裡大多數是直播，間苗後不移栽。育苗移栽的，苗齡大約30天左右，有5–6片葉子時就可定植。移栽的株行距為各30釐米，結球晚熟品種可稍大一些。

生菜以葉片鮮嫩水靈而好，所以對水分和速效營養的需求較多，可以結合澆水分期衝施速效性的氮肥，以每次每畝衝施尿素5公斤左右為宜。特別是在生菜生長的中後期，切不可讓地面乾燥，否則會造成生菜的老化，纖維增加，不好吃，因此得小水常澆，均勻不斷地供水。如果你栽培的是結球生菜，那在結球期就得增施鉀肥，以利結球和緊實。

生菜的主要病蟲害是蚜蟲，菌核病，軟腐病等，注意早期預防，用藥要注意安全低毒，如吡蟲啉，甲基硫菌靈，加瑞農，百菌清，農抗120等，收穫前10–15天禁止用藥。

生菜要適時採收，特別是結球的生菜，當球較緊實後及時採收。採收過晚容易抽薹或裂球，散葉，品質下降。過早產量低。

生菜種植育苗應該儘量保持在15-20℃以利於幼苗生長，苗床覆蓋物的揭蓋十分重要，冬季低溫期不超過40-45天，定植只需要立即澆搭根水，以後根據天氣及苗情及時澆灌，以保持植株正常生長，在少於乾旱時每隔2-3天澆水一次，保持土壤溼潤，促進生長，營養生長盛期，封行結球前期稍加控制，可使葉片厚實。