喝茶其實也要講緣分的！
我就特別喜歡普洱茶的“黃片”。它是一種做等級茶時挑選出來的老葉黃葉，屬於等級茶棄用品，茶農舍不得丟，再加工後留著自己喝的茶。這種茶因葉片較老，殺青後顯黃色，非常不好看，所以術語稱“黃片”。注意喔，著名的普洱茶老品牌“同慶號”有個宣傳噱頭，叫“七選七棄”，講的就是對原料的嚴格挑選，而棄之不用的，肯定有“黃片”。
經過近五十年的喝茶實踐，現在我對“黃片”已到痴迷的程度。因為：一是“黃片”喝著味足，可能是所含物質豐富的原因，“黃片”無論口感或陳香，都要優於等級茶；二是“黃片”陳化的比等級茶快，也許因“粗枝大葉”與空氣接觸面大，普洱生餅“黃片”比等級茶的陳化速度普遍要提前1~2年，同年頭同地塊的茶，“黃片”的口感總比等級茶要好；三是“黃片”便宜，現在普洱名山頭單株動輒報價成千上萬，而其“黃片”因品像不好，不受富人待見，所以價格就低很多，是我們這些低收入群體可承受之物；四是“黃片”耐泡，一泡黃片可出水20餘泡，而且越喝越甜，一人飲一天6克綽綽有餘。
當然，有些茶其售價高是有它的道理的。譬如紅茶名品“金駿眉”，一市斤茶需不少於6萬個芽口，僅採茶一項就需5∽6個工，還有做茶呢，有經驗的老師傅絕不敢有半點馬虎，用功少一點就不是那個茶味，用功多一點全部茶就“燒”了（廢了），而且還要把茶葉的色、香、味、形都做出來，那是一個非常吃功夫，吃能力，吃經驗，吃水平的過程。因此，其售價肯定不菲。
茶的價格，主要在於使用它的人。對於老茶友，講究的是順口、喜歡、習慣和價效比；而用於饋贈，則講究希缺、精緻、完美和能抬點。
對於總喝茶的人，高價茶不一定是好茶；而對於其它用途的人，因物件不同，使用不同，就得選用點市場公認的好茶了。
喝茶其實也要講緣分的！
我就特別喜歡普洱茶的“黃片”。它是一種做等級茶時挑選出來的老葉黃葉，屬於等級茶棄用品，茶農舍不得丟，再加工後留著自己喝的茶。這種茶因葉片較老，殺青後顯黃色，非常不好看，所以術語稱“黃片”。注意喔，著名的普洱茶老品牌“同慶號”有個宣傳噱頭，叫“七選七棄”，講的就是對原料的嚴格挑選，而棄之不用的，肯定有“黃片”。
經過近五十年的喝茶實踐，現在我對“黃片”已到痴迷的程度。因為：一是“黃片”喝著味足，可能是所含物質豐富的原因，“黃片”無論口感或陳香，都要優於等級茶；二是“黃片”陳化的比等級茶快，也許因“粗枝大葉”與空氣接觸面大，普洱生餅“黃片”比等級茶的陳化速度普遍要提前1~2年，同年頭同地塊的茶，“黃片”的口感總比等級茶要好；三是“黃片”便宜，現在普洱名山頭單株動輒報價成千上萬，而其“黃片”因品像不好，不受富人待見，所以價格就低很多，是我們這些低收入群體可承受之物；四是“黃片”耐泡，一泡黃片可出水20餘泡，而且越喝越甜，一人飲一天6克綽綽有餘。
當然，有些茶其售價高是有它的道理的。譬如紅茶名品“金駿眉”，一市斤茶需不少於6萬個芽口，僅採茶一項就需5∽6個工，還有做茶呢，有經驗的老師傅絕不敢有半點馬虎，用功少一點就不是那個茶味，用功多一點全部茶就“燒”了（廢了），而且還要把茶葉的色、香、味、形都做出來，那是一個非常吃功夫，吃能力，吃經驗，吃水平的過程。因此，其售價肯定不菲。
茶的價格，主要在於使用它的人。對於老茶友，講究的是順口、喜歡、習慣和價效比；而用於饋贈，則講究希缺、精緻、完美和能抬點。
對於總喝茶的人，高價茶不一定是好茶；而對於其它用途的人，因物件不同，使用不同，就得選用點市場公認的好茶了。