近幾年肯德基、麥當勞、必勝客所出的重大食品安全問題。

　　7月20日，麥當勞、肯德基供應商上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質、次品原料生產快餐所需食品。據相關媒體調查發現，福喜公司主要存在三大問題：違規篡改生產日期(多的延期達一年)、將過期或變質原料回爐後再生產，以及將次品混入合格產品中出售。肯德基、必勝客母公司百勝集團方面向記者表示，百勝非常重視媒體報道的內容，並稱全面做好調查。其實百勝集團作為洋快餐的老大，食品安全問題已經是一出又一出，然而仍然滅不了老百姓們對洋快餐的熱情，因為華人民已經練就了“百毒不侵”的身體。

　　某網站工作人員赴廣東惠州，隨機選取了三家肯德基餐廳購買豆漿，送深圳市某國家級權威檢測實驗室檢測。他們分別是：肯德基港惠城餐廳、肯德基麗日銀座餐廳、肯德基橫江餐廳。這次取樣過程，由公證處公證員全程見證並封樣，律師事務所律師對封存樣品送達檢測機構的全程進行了見證，並出具了公證書和律師見證函。3月，檢測機構出具了檢測報告：三個肯德基豆漿的樣品全部檢出轉基因成分。對此，肯德基方面向媒體釋出宣告表示，肯德基豆漿粉供應商書面重申他們使用的是非轉基因大豆，均來自中國東北產區。

　　簡介：記者對杭州市區德克士、肯德基、麥當勞、星巴克的部分門店冰塊樣本進行送檢，結果肯德基冰塊細菌總數濃度是4000cfu每毫升，超國家衛生標準40倍。　對於檢測結果，肯德基河東路店工作人員對“冰塊是用什麼做的”、“製冰機多長時間清洗一次”等問題，都表示不方便回答。隨後，百勝中國事業部主席、執行長蘇敬軾做出了迴應。蘇敬軾表示，在被央視報道後，肯德基第一時間對餐廳進行了檢查，未發現異樣，具體原因無從查起，“只能說這是一次偶發汙染事件”。

　　簡介：一篇《KFC原材料大爆料》的帖子引發熱議，網名為“_宋詞”的網友發帖，曝光肯德基的原料使用和後廚衛生狀況，並且在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，引起了眾多網友的關注。文中提到，肯德基早餐“皮蛋瘦肉粥”中的肉絲，真空包裝的熟肉，保質期為6個月，“安心油條”也是冷凍的，保質期為9個月。而肯德基方面並未對此進行迴應。

　　簡介：數名曾在肯德基工作過的人士告訴記者，在肯德基的後廚裡，用於炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉後第二天繼續用。雞在水裡簡單過一遍還滴著血水就直接裹面了，用於洗雞的水都渾濁了也無人更換。高峰時，按照規定應該炸7分鐘的雞翅不到4分鐘就被撈出來。記者在採訪過程中，肯德基內部工作人員向記者透露，在後廚裡，經常會不小心把炸出來的產品掉在地上，但多數情況下，都是撿起來抖抖上面粘上的汙垢後，直接扔進去繼續售賣。而後廚的地面也是肯德基裡比較髒的，洗肉類掉下的水都會在地面上殘留。

我在漢堡店上班，，給你們說幾句實話，漢堡店裡的任何產品都是半成品，只要加熱一下就可以，包括肯德基和麥當勞，不要天真的以為是他們自己做的了，這其中也包括那些米飯類。一般的漢堡店和肯德基的半產品都是一樣 的，至於價格的差別你們都知道。至於那些果汁最好別喝都是調成的，別再想鮮榨果汁了。

我在肯德基廚房做兼職，每天都用測油的油紙測油，油要是達到廢棄標準就會廢棄。還有裹雞的水，肯德基有明文規定，低峰時每裹一次換一次水，篩一次粉，高峰四次換一次水，篩一次粉，至於你說的過期的原料，一週會進三次貨，值班經理會根據銷售進行估計，而且每天晚班的值班經理都會檢查所有菜庫，雞庫的原料是否有過期的。不知道這裡所說的過期那麼嚴重的，只能說個別或者是汙衊。

麥當勞出事了，但KFC依然堅挺。即便出現了“蘇丹紅”事件，也沒有對其銷量帶來過度影響。因此，不得不說KFC的危機公關做的一點都不錯，而且更勝一籌。而且，KFC的產品更新換代快，創新產品也是層出不窮，不得不說確實是快餐產品中的老大。