大家好，我是肥龍愛美食的肥龍。椰 奶的做法

1.新鮮的椰子，喝完椰汁後切開，用小勺把椰肉挖出來。

2.加適量清水用料理機打成比較濃稠的糊糊。

3.倒入鍋裡煮開，加入一些牛奶，繼續煮一會兒，越煮越香。奶的量看個人喜歡隨意加

椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養和美味兼備！

椰 奶的做法

1.新鮮的椰子，喝完椰汁後切開，用小勺把椰肉挖出來。

2.加適量清水用料理機打成比較濃稠的糊糊。道

3.倒入鍋裡煮開，加入一些版牛奶，繼續煮一會兒，我發現越煮越香。牛奶的量權隨意，想濃稠一些就少加，想喝稀一點的就多加哈～

椰果肉還可以有另外三種吃法

新鮮的椰果肉有三種吃法如下：1、椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。2、椰子雞湯: 先把椰子肉切成小塊，雞肉斬回件。首先將雞放進鍋子裡熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個小時，最後加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝！3、椰答子糯米蒸雞飯: 將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。

分享下我做椰果肉丸子的做法

肉末 300克

生粉 2勺

鹽 1克

椰果 200克

糯米粉 150克

薑片 五片

糯米 100克

1 切肉，最好是五花肉

2 將切好的肉放入生粉，薑片醃製十五分鐘後，放入料理機絞碎，不喜歡姜的，可以挑出來

3 把椰子挖出來，切碎，喜歡顆粒感的可以切稍微大粒點的

4 將肉和椰果，糯米粉攪拌均勻後，裹上糯米，上鍋，大火蒸四十分鐘

5 成果，提醒一下，枸杞不要一起蒸，起鍋後再放我的都化掉了，不過味道不錯

一：椰片糖。

做法：

1️⃣將椰子取出果肉（取出椰子肉有很多辦法。1：可以直接用刀背敲打椰子，把椰子敲開，然後用勺子將果肉與果殼分離，最後再用削皮刀把果肉外面的一層膜刮掉就行。2：可以先將椰子放到冰箱的冷凍櫃速凍個把小時，接著呢，可以取一盆熱水，把椰子放入，要小心一點，椰子會在水裡自動裂開，然後呢，去除白色內皮就可以了。）

2️⃣將取出的椰肉，用削皮刀削成薄片兒，然後放入清水，一勺鹽，浸泡一個小時，之後清洗乾淨。

3️⃣將洗淨的椰片兒，倒入不粘鍋，然後倒入適量冰糖和水，開中小火慢炒，當汁水變少，轉小火，把椰子片兒繼續炒幹。

4️⃣炒好了，就可以吃了，酥脆可口，好吃得不行。

二：椰子雞。

1️⃣準備半隻雞，適量椰子水，椰子肉，金針菇適量，一根玉米和一個紅蘿蔔，幾片生薑。

2️⃣雞肉焯水，然後用清水沖洗乾淨，把金針菇洗淨，玉米切塊兒，紅蘿蔔切塊兒備用。

3️⃣鍋內燒油，放入生薑，然後放入雞肉稍為翻炒，接著倒入準備好的椰子水，水沒過雞肉就行。煮開之後，放入椰子肉，玉米，金針菇和紅蘿蔔，然後放一勺子鹽調味就行了，燜煮個二十分鐘左右就可以了。這道菜甜甜的，很美味，一點不油膩。如果口味重的朋友們，可以自己新增自己喜歡的調料，也是可以的。

ps：哪些人不能吃椰子肉？

椰子肉可以補充營養，補氣益胃，養容美顏，利尿消腫等等諸多功效，但是以下這些人，要注意少吃，甚至不可以吃椰子肉！

1：體熱的人。如果你長期口乾舌燥，愛吃油炸食物，睡眠質量不好的，不可多吃椰子肉。要不然會加重體內的火氣。

2：有肝炎，脂肪肝，糖尿病患者，高血壓等患者也應禁食。

3：椰子有清洩的作用，所以呢，大便清洩的人切記不可食用椰子肉！