蒲公英又叫黃花地丁，俗名婆婆丁，全草可入藥，其作用有：

1.解毒消癰。用治療瘡、乳癰、癰腫等。

2.清肝明目。用治目赤腫痛、臉緣紅爛等。

3.消炎。用治消化道炎症等。

它開出的花，就是它的種子，用於傳宗接代。

蒲公英有藥用價值，它的全身都是寶，有敗毒，洩火，消炎利水，散鬱抗癌。

好多人以到夏天，就採野的蒲公英曬乾來，泡水喝。有的做生意，在農村收購乾的蒲公英，做藥材。

1.葉子在消炎解毒的功效更強一些。

2.根在養肝護肝的功效上更強一些。

3.花對祛斑的效果更好一些。

蒲公英既可以當一味中草藥入藥，也可以看作是一種野菜以供食用。蒲公英的藥用價值主要體現在它具有保肝利膽、清熱解毒、利尿排毒等功效。但在日常生活中人們更多的是將蒲公英當野菜食用。個人覺得蒲公英的味道比苦苦菜要好。每年春天，只要有機會我都會去郊外採挖一兩次蒲公英回來食用。近幾年農貿市場也開始有蒲公英售賣了，買的人也很多。而且據我所知。現在已經有很多地方的菜農大面積人工種植蒲公英，並做為蔬菜供應上市了。

蒲公英的食用方法也有很多：比如洗淨後可以佔醬生吃，還可以汆燙後涼拌，也可以直接素炒，甚至可以直接做餃子餡兒。現在還有很多人將蒲公英曬乾後作為茶飲品，泡水飲用。目前市面上也有多種蒲公英茶在售賣。

總之，整稞的蒲公英都可以食用。

如果非要從葉、根、花有什麼作用來分析的話。個人覺得可以從植物學的角度簡單地說：葉子可以進行光合作用，含有豐富的葉綠素；根可以吸收地下的養分和水分；花最終可以結成種子。

蒲公英葉子和根同效，蒲公英根的作用能大於葉莖。

蒲公英全草入藥，根和莖、葉子功效是一樣的，但是整株蒲公英，根的部位是最好的。含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽鹼、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

應該說蒲公英的花是為女人盛開的,是很多女人改善面板的良藥。蒲公英的花是淡淡的黃色，總是以不張揚的姿態開在田間地頭，就是這種普通的不能再普通的小小花朵，卻含有豐富的維生素A和C，以及礦物質。蒲公英的花可以用於很多疾病的防治:什麼咽炎，胃炎，支氣管炎，膽囊炎，肝炎，急性結膜炎……總之，此花具有一定的消炎作用。把盛開的小小蒲公英花兒採摘回來，用它熬製成湯汁，農民常說的臉上有蒼蠅屎（斑）的女人注意了，這個汁是給咱們準備的。

生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

蒲公英食用方法

⑴醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。

⑵蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

⑶蒲公英的花可以做酒。

⑷蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。

⑸蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

⑹用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。

蒲公英可以清涼解毒啊！我經常用蒲公英來泡水喝。要用燒開的水燙下去才可以的。這樣會消除體內的熱氣和排毒的，也可以把蒲公英和排骨一起煮水喝啊！這樣也很好的。

你好，非常高興回答你提出來的這個問題，我們家屋後有很多野生的蒲公英，但是我們也不懂它的藥用價值。有一次，我的喉嚨特別疼，買了西瓜霜，喝了很多板藍根都不見好，後來聽老人說用蒲公英來試一試，就從屋後扯了兩棵蒲公英回來熬水喝。第二天喉嚨就沒有那麼疼了，這是我親身體會。蒲公英不但有清熱解毒還有消腫散結的功效。我們村裡有一個人胃裡面長了一個氣泡，醫生也不建議她做手術，但她吃藥老是效果不好。有一次藥店裡的一位醫生，叫她用蒲公英來泡茶喝，喝了五六天的時間去做胃鏡的時候，胃裡氣泡已經不見了。蒲公英全身是寶：

1.它的葉子具有消炎解毒的功效。

2.蒲公英的根莖可以養肝護肝。

3.蒲公英的花朵有著很好的祛斑效果。