不請自來，其實鴨子只分品種，鴨子的口感肉質區分，在於餵養的食物，鴨子的生長環境。在我們湖南農村，養鴨子就兩種方式，一種圈養，一種散養，圈養的鴨子就是關在家裡每天按時喂飼料，這種鴨子長大後，肉多油膩，口感欠佳。散養的就是每天早上喂一頓，然後趕到野外待上一天，到晚上回來再喂一頓，這種鴨子比較好吃。當然了鴨子的好吃與否，也取決於一個廚師的手藝，希望對你有所幫助

口感肯定不一樣。速成飼料鴨買來散養兩個月後味道更好喔！肉質更結實，更好吃。但是買回來後不要再喂飼料了，買些米糠,玉米粉、玉米粒.有不要的青菜梆子拌著也可以，專業養殖的可能說我喂這些給雞吃沒營養，殊不知，這樣餵養的雞最好吃，皮肉也黃黃的，肉質鮮嫩，這樣才算是正宗土雞。我家世代都是這麼養的。我是農村人。

養殖場都是要喂飼料的，而且都是激素飼料，因為要很快的催肥催大，縮小餵養週期，所以我們農村的就不喜歡吃這種喂飼料的，還有就是喂飼料的鴨子煲湯的時候很容易就熟了，因為餵養時間比較短，生長週期不足，所以鴨子肉都是比較嫩的，不好吃，要是你自己糧食餵養的就不一樣，第一時間週期比較長，鴨子的成長週期足，一般吃糧食的都要半年時間以上才有吃飼料3到4個月的那麼大小，還有就是吃糧食的鴨子肉的口感會好一點，我爸以前就是養鴨子的，我們自己家用糧食養的去賣都是15元左右一斤，外面吃飼料的都是10元左右一斤，還有一點我爸給我說分辨吃飼料的還是吃糧食的，看鴨子的油就能看出來，顏色是有區別的，還有就是煲湯出來，吃糧食的會比較香一點，燉的比較久一點，不會像那些嫩鴨子隨便燉一下就熟了，吃起來肉也沒有嚼勁。至於鴨子閃養，我覺得第一你起碼有個院子吧，有鴨子活動的空間，還有就是按面積有一個密度。其次就是鴨子的防疫問題，要打疫苗，不然生病起來可以死的一個不剩，其次就是養鴨子的時候要放點小碎石或者沙，鴨子吃的時候會吃一點下去，我爸給我說能幫助鴨子消化，具體是不是這樣就有待考察，反正我家的鴨子是這樣養的，我們家養的是健鴨都是不用什麼水，有個小水坑就好，最好養鴨子的鴨棚裡面種點果樹，天熱的時候鴨子可以在下面乘涼，果樹也會增加養殖戶的收入，鴨糞啥的也不用浪費，可以拿來給果樹施肥，其餘的就等它長大就好，小的時候注意保暖，不然冬天也是容易死的，我們都是點保溫燈取暖，一到晚上就點上，白天熱了又關掉。

肯定是不一樣的，第一:速成的鴨子對人身體健康會有損壞，第二:吃過農村散養鴨的朋友，口感不用我說大家都知道。

有很多人都想用這樣的問題來矇混過關。其實你購買那些養殖場裡面養殖的鴨子。回去之後再養得，看你用什麼樣的方法去養殖，養殖的時間為多久。

這個都是有講究的，如果說養殖的時間不是很好，也不是很容易，那麼這種情況之下，對於目前來說可能不會那麼輕易的改變它的口感。

這個就關係到我們買回來怎麼去養殖？你要知道在養殖場裡面他們全部喂飼料。那麼這種情況之下，你買回來是否也跟著全部喂飼料呢？

如果買回來不再喂飼料，你喂什麼東西喂五穀雜糧，其實味觀飼料的鴨子你買回來進行喂五穀雜糧，它一時間肯定不能夠適應。

那麼回來的時候，買回來的時候它的週期相對應來說兩個月是遠遠不夠的，兩個月之間是不可能改變它的實際品質的。

說白了時間週期實在太多，需要完全的扭轉它的食物想要轉變為我們使用的五穀雜糧，玉米麥麩等糧食來餵養。這種情況之下一般需要3~4個月才能完全改變他體質內品質。

因為時間太短，兩個月是不可能的，因為我們也嘗試過在外面購買，回來的時候養著兩個月，其實沒有多大的變化。

想要完全像純養殖的品質就要養殖3~4個月，我們經常也是這樣去購買一些比較便宜的，然後自己養殖。養殖3~4個月之後，它的味道才完全改變。

兩個月的時間太短，我們要讓它完全適應，至少要一個月，那麼一個月之後才慢慢地恢復正常的進食。

這種情況之下，想要獲得更好的品質，就必須加長時間的餵養，那麼這種情況之下呢，我個人認為餵養3~4個月才能夠真正的養殖出來，純養的味道。

所以不要認為兩個月時間很長，其實兩個月的時間真的不長，想要內在的改變他的品質真的需要一定的時間，所以基於這個問題來看，我個人認為，還是需要認真的對待這個問題。