首先要看下你的早餐午餐是怎麼吃的，根據你說的這個情況，應該是使用了中度-重度節食的方法減肥，這個時候如果早餐午餐攝入量再低的話，那麼你就是進入了減肥的平臺期，人體是有一個保護機制的，到人體連續多日攝入能量大幅低於消耗能量時，人體就會啟動這個保護機制，來降低人體的基礎代謝量，維持生命正常運作所需的基本消耗，比如你每日基礎代謝消耗是10，但是每天的熱量攝入是5，這樣持續幾日以後，身體的基礎代謝就會調整到5甚至更低，因為身體的調整，你的熱量攝入與消耗變得成平了，所以，你的體重就不會再產生變化。

減肥一定要使用正確的減肥方法，要有合理的減肥計劃，如果沒有合理的減肥計劃，只是胡亂的減一通，你是減不了肥的。

有些水果的熱量並不低，甚至比主食還高的多。吃多了會導致熱量超標，不利於減肥，甚至增肥。

糖分較高的水果，進食後會導致血糖劇烈波動，增加胰島素分泌。胰島素大量分泌的時候一方面讓人產生強烈的飢餓感，有可能吃的更多，另一方面會抑制脂肪細胞的分解，降低減肥的效率。

如果晚餐只吃水果，還有可能造成蛋白質攝入不足。蛋白質對於防止肌肉流失，促進肌肉合成有很大的作用。肌肉流失的時候，基礎代謝熱量也會下降，熱量消耗也會減少。不僅不利於減肥，還有可能長胖。

減肥期間晚餐一定要有少量的主食攝入，可以選擇血糖生成指數較低的主食。更飽腹，更有利於減肥。