腸胃炎是以胃和小腸炎症為特徵的胃腸道病症，一般而言，細菌性腸胃炎較為嚴重，也比較容易出現腸胃出血、腸穿孔破裂，甚至腹膜炎之併發症。

急性腸胃炎通常起病突然，主要症狀為噁心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，主要症狀有以下五點。

1、腹瀉：起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

2、發燒：常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。

3、噁心嘔吐：嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

4、腹部痙攣、腹部觸壓痛：病童體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。

5、食慾減退、哭鬧不安。

腹瀉指的是排便的形態變軟或稀水以及排便次數增加而定義，因此要與寶寶之前的糞便型態做比較。像哺育母乳的嬰兒就可能一日解便數次卻是屬於正常情形。

而且由糞便的型態也可以推測是屬於病毒性或細菌性腸胃炎。若是病毒性腸胃炎的糞便通常為水樣、軟糊便，不太會出現血絲或黏液；但細菌性腸胃炎就比較容易在糞便中出現黏液、血絲便，而且即使進食減少，仍會繼續解血絲黏液便多次，這點也可以與病毒性腸胃炎做區分。

如果寶寶出現嚴重的腹瀉或嘔吐，糞便中有血絲、黏液或膿，持續腹痛或哭鬧或有持續高燒不退、活動力差甚至意識不清等狀況，就必須立即就醫，尋求醫師的診斷與治療。因為嚴重的腸胃炎，還是可能造成腸穿孔或敗血症等嚴重的併發症。

一般來說，急性腸胃炎在兒童腸胃炎中最為常見，其發病的典型症狀是腹瀉、嘔吐，或是抱怨胃痛。

此時，家長應該考慮寶寶是不是得了腸胃炎。通常寶寶人生第一次腸胃炎會發生在6—24個月大的時候。此階段，孩子免疫系統還未發育完全很危險。輕者一天便便5—8次，伴有輕微發燒情況，而中度患兒一天可能便便>8次，伴有高熱，便便為水樣、泥樣，細菌性帶有粘液，會出現脫水狀況。重者一天便便>15次，水樣便便呈呈噴射狀，會出現脫水情況，也就是有面板乾燥、眼圈發黑、小便減少、口渴、煩躁不安、眼球凹陷等現象。

胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。症狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛、發燒、出汗。分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。腸胃炎的基本概述病因 腸炎有細菌、病毒、農藥、食物本身的毒素、食物和食物起的化學作用、或其他無機性物質汙染等。細菌類的成因包括：最常見的是食物受細菌感染，再煮熟或半熟的食物，特別容易染有細菌。蒼蠅和不合衛生的烹煮器皿。在室溫下存放食物，很可能受到嚴重的細菌汙染。雪櫃應在四度之下，熱櫃應在六十度以上，可令細菌停止生長繁殖(其實未死的)。葡萄球菌和沙門桿菌通常來自處理食品的人員。尤其是含有奶類食品、經加工的肉類、魚生壽司等。葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。汙染的禽類、肉類及魚類中，常可發現彎曲桿菌。這種細菌常會引起腹瀉和劇烈的腹痛。大腸桿菌有很多種，大多無害，但有幾種可引起初生嬰兒的急性胃腸炎，這種感染常在育嬰室中蔓延。這和奶樽消毒程式有關。

兒童腸胃炎，是肚子久不久作痛，胃口不好，面色帶黃，我曾經試過我的孩子怎麼面色有黃的，精神不好，以為有大病，去醫院檢查才知是孩孑是得了腸胃炎，胃口不好而引起營養不良，醫生還說腸胃炎一定要看醫生，如果拖下去造成營養不良對孩孑發育有一定影響的