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  • 1 # 愛望健康

    年紀大了之後,身體的很多機能都會下降,在吃飯上也不能像年輕人一樣不計後果,想要長壽,要多吃以下幾種食物,對身體健康有好處。

    多吃白菜

    大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素,還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

    多吃粥類產品

    從每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。

    玉米當主食

    玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物,是世界公認的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。醫學家研發現老玉米不容易發生高血壓和動脈硬化。

    小米最補身

    小米是老年人最喜歡的滋補佳品,體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。

    多吃豆腐

    豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

      此外,在蔬菜的烹調,主食的製作上,還要照顧老人的的生理特點。老年人的牙齒一般都鬆動脫落,咀嚼能力比較差,同時胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應該鬆軟可口,蔬菜要多用嫩葉,要切的細碎一些,吃肉宜選用肉末,烹調的火候可稍大一些。

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