雞蛋裡面所含的蛋白質和微量元素也就是我們人體主要補充的這幾種。

土雞蛋裡面的脂肪量和膽固醇更高更適合兒童，如果是中老年人吃的話要注意膽固醇的攝入量，最終還是看自身條件來選擇吧！只要蛋在保質期內的，其營養也是差不多的。

我們所說的土雞蛋一般指喂糧食的散養雞下的蛋，圈養喂飼料的則被稱為"洋雞蛋"。散養雞與圈養雞的不同，一個是隻喂純糧食，而另一個則是喂配方飼料，所下的雞蛋有所不同，由於飼養環境的不同，下蛋量也有所不同，圈養的喂飼料的雞下蛋量要高一些，土雞蛋由於產量小，價格至少要貴一倍以上。

土雞蛋是不是就比洋雞蛋好？答案是肯定的，主要在於土雞蛋的蛋白蛋黃更粘稠，炒出來的雞蛋味更香，這是不爭的事實，那麼兩種雞蛋在營養成分方面有區別嗎？有！只是區別不大，總體來說營養成分是差不多的，只是風味和口感不同罷了。

散養的土雞，除了只喂純糧食外，雞的活動量也大，還會覓食野外的小蟲、青草、砂粒、野果等，有些青草還是中草藥，所以土雞蛋的風味更濃更香。如果洋雞蛋1元一個，土雞蛋2元一個是可以接受的，太高了就不值了，畢竟營養價值都一樣，你說是吧？

土雞吃的是天然食物土雞每天在地理歷史吃蟲子野草等天然食物但演技場裡的雞所吃的都是經過科學配比的營養全面均衡，因此產出的雞蛋蛋白質等各項因素也是好的，所以說各有千秋，沒有說土雞蛋更好，也沒有說雞場養的雞蛋就更好。